今年水果大面积涨价，很多人大呼吃不起水果。水果自由的话题，越来越受到人们的关注，啥是水果自由？是指个人收入较为可观，可以随心所欲地购买水果。 在过去的两天里，甜的多汁的樱桃和不便宜的樱桃都变红了，单价两三元都吃不起。后来，小编在土淘供应频道发现，不仅樱桃，今年夏天很多水果价格都不便宜，所以现在流行一种叫"水果自由"的说法。盛夏水果季，“水果自由”你实现了吗？
市场：水果价格同比普涨
5月15日，国家统计局新闻发言人也表示，4月份，猪肉、鲜菜、鲜果，这三类食品的当月同比涨幅都超过了10%。宜宾市场上的水果价格如何? 拎着刚买的水果，市民李雪感叹道:“感觉现在的水果都快吃不起了!我就买了五个苹果，三个梨子，半个蜜瓜，就是六七十元。前几年还能买到两三元一斤的水果，现在都是七八元起价了，甚至更贵。‘车厘子自由’实现不了，现在连水果自由都实现不了了。”
从市场反馈的角度来看，供应不足是最近水果价格上涨的主要原因。从国内到国外，各种水果种植区都出现了极端天气，导致水果产量下降。例如，南北地区和东南亚是中国水果进口的主要地区。自去年以来，这些地区遭受了霜冻、高温等天气的影响，导致水果产量下降，如樱桃、泡菜等。
因此，由于产量下降，这两种水果的价格也创下了历史新高。在去年苹果开花期，春寒、霜冻等天气因素使苹果花冻结，导致苹果产量大面积减少，上市量减少，库存减少，这是目前苹果价格高企的主要原因。
第二，新苹果尚未上市，库存苹果开始触底，而绿色苹果的缺口是价格上涨的另一个原因。此外，由于苹果自身竞争力的下降，导致市场红富士苹果本身，这也是推高价格的原因之一。
今年水果价格为何上涨得厉害？
土淘入驻水果批发商刘先生表示，水果价格的上涨，可能与天气有关。今年很多主要水果产区，比如河北、山东、山西、陕西、河南及两广等地，出现倒春寒，一些果树被冻死，有些果树开花情况不理想，结果情况自然也不乐观。加之进入4月份以来，天气时冷时热，动不动就蹿到30度以上，导致水果的需求量陡增，供需不平衡，加之有些果品从产地到零售企业再到消费者手中，需要全程冷链……水果价格自然居高不下。
从实际情况看，像红富士苹果，当下正处空档期，冷藏的货越来越少，新果还未上市，所以短期内价格仍然会维持高位，等新果下季，价格有望回落，但降幅也不会太大，而其他部分水果价格仍然会保持小幅增长。随着夏季的到来，应季水果会慢慢上市，像常见的西瓜、甜瓜、哈密瓜等水果会随着市场供应量的增加，价格会有所下降。但就目前看来，部分水果价格仍然会保持稳定、小幅增长。