衡石机械有限公司

电压	380V
规格	800
适用范围	冷冻食品厂设备,中餐店设备,休闲食品厂设备,肉制品加工厂设备,西餐店设备
外形尺寸	2300
种类	杀菌机
装机功率	50
营销	新品
杀菌设备类型	釜式
品牌	衡石
型号	杀菌锅
加工定制	是

诸城衡石牛羊肉高温杀菌锅酱香牛肉杀菌锅
诸城市衡石机械有限公司专业从事于高温杀菌锅的开发和制造，主要产品：杀菌锅 杀菌釜 夹层锅 炒锅 行星炒锅。已达到美国 FDA和HACCP卫生规范中的要求。曾先后被认定为 “高新技术企业”“科技开发企业”等多项荣誉称号 ,并顺利通过ISO9001质量管理体系认证。严格有效的管理，富有责任心的团队确保了我们能够在任何时间，任何地点对用户提供优质高效的服务，并充分赢得了广大用户对我公司产品和服务的认可，公司全体员工本着“诚信为本，合作共赢”的宗旨，竭诚为广大新老客户提供优质 专业的服务!
杀菌锅较为常用的几种型号有：700型、800型、900型、1000型、1200型、1500型这几种型号，也可以根据个人产品产量的需求加工定做。针对于杀菌产品的不同材质、外观、加热及杀菌方式，选择的型号也是不同的。我们可以根据您的实际需求，以及场地大小布局进行规划配置。
牛肉是世界第三消耗肉品，约占肉制品市场的25%。牛肉含有丰富的蛋白质。其牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。而杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品，可以使用多种不同的杀菌锅系统。杀菌锅系统有着一些相同的特性：系统是加压的，传递温度大大高于沸水。系统使用某种介质（称为加热介质或杀菌介质）作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水（容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋）和蒸汽/空气混合物。有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压，以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的，因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。在250℉时的压力大约是15psig（磅/平方英寸），任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。提供过压，例如25-35psig的杀菌系统可以在更高的温度下操作。
我们知道影响微生物是导致食品院 败变质的根本原因，而氧气和温度又是影微生物生长的主要因子。热力杀是把食容器中在放入杀南设备中，加热到一定 温度并保持段时间，其目的是杀死食品中折污染的致病菌、产毒菌及腐败菌，并破坏食品中的酶，尽可能地保持食品原有的风味、色泽、组织形态机営养成分等，并达到商业无菌的要求。食品热力杀菌的理论应用与实践已有了100多年的历史，证明了其杀菌后的食品是安全并富有言养的。
高温杀菌包括升温、保温和降温三个过 程，真正的杀菌其实是保温这一阶段，但升温和降温时间过长会严重影响产品的口感和外观如肉制品会没有嚼劲，包裝物出现涨罐或瘪灌现象，所以一个好的高温杀菌锅除了热分布均匀外，还要看升温和降温时间，包括压力控制是否合理，如是玻璃等包装物 是否是柔和升温利和降温。衡石机械生产的牛羊肉高温杀菌锅，安全人性化，构造合理，热分布均匀，节水节能，欢迎广大食品生产厂家进行实地考察，亦可拨打公司服务。
生产周期
一般需要10-40个工作日，根据客户所定产品的型号和数量决定。
2、关于型号
客户根据所做产品的类别，产量，包装形式选择适合自己的型号。
3、关于材质
现有碳刚和不锈钢两种，碳刚的容易生锈，现在用的客户比较少。不锈钢又分为304和316两种级别。
4、关于客服

一对一服务 设备采购后有专门的技术人员上门指导调试。