主要着色成分 | 橙色 |
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色素含量 | 99(%) |
来源 | 天然着色剂 |
有效物质含量 | 90(%) |
产品规格 | 食用级 |
执行标准 | 国标 |
主要用途 | 食用 |
CAS | 1934-21-0 |
产地 | 西藏 |
品牌 | 依梯埃 |
型号 | 优等级 |
化学性质 | 橙黄色均匀粉末,0.1%的水溶液呈黄色,无臭。溶于水、甘油和丙二醇,微溶于乙醇,不溶于油脂。21℃时溶解度为:11。8%(水)、3.0%(50%乙醇)。耐热性、耐酸性、耐光性和耐盐性均好,对柠檬酸和酒石酸稳定,但耐氧化性较差。遇碱变红,还原时褪色**大吸收波长428nm±2nm。大白鼠经口LD50大于2000mg/kg,ADI0~7.5mg/kg(FAO/WHO,1994)。 柠檬黄色淀为黄色细粉末,无臭。慢慢溶解于含酸或含碱水溶液,不溶于水及有机溶剂。耐热性、耐光性比柠檬黄强。 |
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生产方法 | 由对氨基苯磺酸经重氮化后与1-(4'-磺基苯)-3-羟基-5-吡唑酮偶合制得;也可将双羟基酒石酸钠与苯肼对磺酸缩合,碱化后将生成的色素用食盐盐析,精制而得。 |
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酸性黄 23 性质 |
熔点 | 300 °C |
储存条件 | -20°C |
形态 | Powder |
色指数 | 19140 |
颜色 | Orange |
水溶解性 | 260 g/L (30 oC) |
敏感性 | Hygroscopic |
Merck | 14,9072 |
BRN | 69850 |
稳定性 | Stable. Hygroscopic. Incompatible with strong oxidizing agents. |
生物领域应用 | Treating hepatitis,periodontal disease,psoriasis |
EPA化学物质信息 | Tartrazine (1934-21-0) |
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