江西振冉生物科技有限公司

〖产品简介〗:   
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性，魔芋胶可制作各种食品添加剂，魔芋胶广泛应用于食品工业。魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂，使口感平滑细腻；魔芋胶作为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂，魔芋胶使产品外观光滑，质地疏松；魔芋胶可增加线面的强度，增加面条韧性；魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂，魔芋胶倒杯后气泡细小均匀，挂杯时间长；魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂；魔芋胶作为食品保鲜剂，魔芋胶可抑制嗜氧性微生物的繁殖，魔芋胶能延长蛋、肉、鱼，水果和蔬菜保鲜期。
利用魔芋KGM的成膜性，。用技术生产出来的产品能保护被包埋的微粒子物料，避免其与其他组分发生不良反应，同时使其与外界不良环境因素隔绝，魔芋胶在保持了物料原有色、香、味的同时，魔芋胶又减少了劣变损失或延长保质时间，魔芋胶提高了产品质量，魔芋胶使一些不易贮存或加工的物料变稳定，魔芋胶且使流动性好的固体扩展了使用范围，简化了生产工艺。
〖产品性状〗:
白色或奶油至淡棕黄色粉末。可分散于PH值为4.0~7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶。 淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾（拉丝）现象，稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水，不溶于乙醇和油脂。主要成分为多糖。
〖产品用途〗:
胶凝剂；增稠剂；乳化剂；稳定剂；成膜剂等。

应用领域】

    1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

    1、保健食品 、填充剂、原料等。

    3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

    4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

    5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

    6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、等。