保质期 | 2年 |
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规格 | 25/1 |
类型 | 猪肉粉精 |
外观 | 粉末 |
主要用途 | 食品增味剂 |
执行质量标准 | GB |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 0.99 |
CAS | 见包装 |
包装类型 | 袋 |
主要物质 | 猪肉粉精 |
品牌 | 万恒牌 |
型号 | 食品级 |
产品性能:本品以新鲜猪肉为主要原料,经生物酶解、美拉德反应,干燥而成。富含天然蛋白质、等肉类鲜味物质。具有肉类及老火大骨类风味,口感鲜美自然。耐高温, 在冷冻冷藏食品中留香持久、饱满协调。具有猪、鸡、牛等所有肉类共同的肉味底香。
使用范围:与不同的基料、工艺可形成各具特色的风味,适用于所有需要肉类风味的产品,能增强产品的醇厚的口感及肉类的鲜美感。广泛用于肉制品、方便面、调味料、速冻食品、饼干及餐饮行业等加强猪肉风味或提升肉感、真实感。
使用方法:参考用量0.1-0.3% 或按风味需要适量增减,混合于其他配料中一起使用。
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