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| 产地 | 国产 |
|---|---|
| 产品名称 | 柚皮甙二氢查尔酮 |
| 规格 | 食品级 |
| 化学名 | 柚皮苷二氢查尔酮 |
| 用途 | 原料 |
| 执行质量标准 | 企标 |
| 含量 | 99% |
| CAS | 18916-17-1 |
| 品牌 | 远成 |
| 供货方式 | 现货 |
柚皮苷二氢查尔酮
中文名称:柚皮苷二氢查尔酮
中文同义词:柚皮甙二氢查尔酮;柚皮苷二氢查尔酮;柚皮甙二氢查尔酮 NARINGIN DIHYDROCHALCONE;**糖精;柚苷二氢查尔酮;柚皮甙二氢查尔酮.柚苷二氢;柚皮苷二氢查尔酮(柚皮甙二氢查尔酮);柚皮苷二氢查尔酮(标准品)
英文名称:Naringin dihydrochalcone
CAS号:18916-17-1
分子式:C27H34O14
分子量:582.55
熔点:131-132°C
FEMA:4495 | NARINGIN DIHYDROCHALCONE
食品工业的应用：二氢查尔酮类新型甜味剂是目前****的天然甜味剂之一。据研究,芳香科柑橘类的幼果及果皮中含有二氢黄酮类化合物,其本身无甜味,但在适当条件下转化成二氢查尔酮糖苷,则可显甜味,其甜度高于糖精、甜蜜素或阿斯巴甜等常用甜味剂,通常相当于蔗糖甜度100一1000倍、糖精的3一5倍。二氢查尔酮类甜味剂口感清爽,余味持久,具有**屏蔽枯萎的功效,目前新橙皮营二氢查尔酮在食品工业作为甜味剂或矫味剂已得到广泛应用。单独作为一种人工甜味剂使用时,其添加浓度为15一20 mg,与别的甜味剂复配使用时,尤其是与糖精复配时,能产生优良的协同作用。另外,二氢查尔酮类甜味剂还可以用在酒精和非酒精饮料、开胃菜、西红柿酱和蛋黄酱等商品中。
运用：柚苷二氢查尔酮口感清爽，余味持久，并带有特别的清香，具有**的屏蔽苦味的功效，特别适用于奶制品、脂肪和油脂、冷冻食品、加工蔬菜、果冻、果酱、无醇饮料、口香糖、牙膏及口含药片中。柚苷二氢查尔酮作为糖的代用品，还可以减少人体对糖的摄入量，这对防止肥胖和不宜食糖的病人无疑是一福音。
级别：食品级
含量：99%
外观：白色粉状
包装：25KG/纸板桶 可拆分
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