曲阜市应用科技研究所

适用范围：

(红薯、马铃薯、木薯等)薯类、（玉米、小麦、豌豆、绿豆等）米豆类淀粉，无需添加剂或少量添加剂（明矾、食盐）等，每公斤淀粉出粉条、粉丝、扁粉、粉皮1.05-1.1公斤，所出粉制品耐煮时间可达20-30分钟。

适用于各种食用淀粉生产粉丝、粉条、扁粉、粉皮等，更换不同模具便可以生产不同规格产品。粉丝一般有0.8mm、1.0mm、三种规格，粉条一般有1.2 mm 、1.5mm 、2.0mm三种规格，扁粉一般有1.0*3mm、1.0*5mm、1.0*8mm 、1.0*10mm、1.0*20mm等几种规格，珍珠粉板及其它特殊规格的模具可以定制。

产品特点：

采用循环水或蒸汽导热原理，一次成型，一年四季均可生产。

1．专家评价：淀粉粉丝加工技术及其成套设备经过十几年的研究和不断的完善提高，已投入规模生产，并得到了中科院薯类专家杜教授、林博士的高度评价，此加工技术及成套设备已通过专家鉴定，并荣获重大科技成果进步奖，得到了社会各界的肯定，确认在国内同行中居**水平。

  2．工艺技术成熟先进：该项加工技术和设备用途广泛，可生产多种原料、多规格的产品。不仅能加工薯类淀粉粉丝，而且还可加工玉米、大米、豌豆、蚕豆等各种淀粉的粉条、粉丝、粉皮、扁粉；使用烘干式多功能粉条机，可不受气候变化的影响和地域区别的制约，一年四季均能正常生产。

  3．成套设备性能好、用途广且可单独使用：该成套设备系自行设计，结构先进、性能良好、品种规格齐全、质量可靠、机器价格合理、安装使用维修方便，同一机器可进行各种淀粉加工，一般农家均能使用，设备投资十万元左右即可建成大型生产线，见效快，适合我国国情，便于推广利用，将过去的陈旧落后手工作业改为机械生产。

  4．实施效果好：生产多种规格，减少设备投资。只需更换模片**能用同一台粉丝机生产不同规格的粉丝、粉条、扁粉、粉皮，一机多用，提高了设备的使用率，一是用户可以设整产品的品种和规格，以适应市场的需求，使投资者**大限度获利；二是对生产厂家来说设备销售的范围广，形成批量生产后能降低生产成本。

  5．产品**、售价提高：生产精制淀粉薯类精白粉丝、豆类中**粉丝的售价比普通工艺制作的产品能提高50-**。所产的粉丝条外观品质与内在质量俱佳，很适合薄膜袋包装后销往城镇、市区的集贸市场、商店、超市；并且还可进一步开发成方便粉丝、旅游粉丝、碗装粉丝等系列产品和包装形式，利润更为丰厚。

效益分析：

以6FT80型煤加热粉条机生产纯红薯粉条为例，作以下效益分析：

1.原料成本:

时产：80公斤/小时

原料成本:80公斤/小时*7元/公斤*=560元/小时

2.电费成本:

用电：5.5度/小时 1元/度

5.5度/小时*1元/度=5.5元/小时

3.耗煤成本:

4公斤/小时 0.8元/公斤

4公斤/小时*0.8元/公斤=3.2元/小时

4.人工成本:

2人 10元/小时

2人*10元/人/小时=20元/小时

5.综合成本: 1+2+3+4=560元/小时+5.5元/小时+3.2元/小时+20元小时=588.7元/小时

6.纯利润:

现在纯红薯粉条市场销售价格约20元/公斤左右,所以每台6FT80型煤加热粉条机每加工一小时产生的利润=销售价格-综合成本=20元/公斤*80公斤/小时-588.7元/小时=1011.3元/小时

技术参数：