寿光市一边倒果树研究所

果树一边倒技术

山东寿光市一边倒果树研究所 蔡英明

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果树一边倒技术山东寿光市一边倒果树研究所 蔡英明

产品特点

采用一边倒技术，栽植4年后亩产5000斤左右。樱桃高收入三大条件：?好砧木（冈山16）树壮不老；?好技术（一边倒）快速高产；?好品种价高好卖。樱桃好品种六项标准：早、大、美、甜、硬、高产。有三个突出品种：

（1）布拉：以色列品种，9克左右，比红灯产量高，比红灯早熟价格高；

（2）夜明珠：俄罗斯品种，亮黑色，10克以上，大于红灯，产量是红灯2倍；

（3）九峰：汤天军先生引进，紧跟美早之后成熟，可能是最大的樱桃。 

一.特别说明

一切一切的果树技术：上边见光而下边不见光，南边见光而北边不见光，外边见光而里边不见光，这叫做三不见光。不见光的部位：光秃、果少、色淡、品质差。事实摆在面前，小孩都看得出来，你还争辩吗？妒嫉有罪。

唯有一边倒技术：永无里外，永不光秃，上下、左右、前后都见光，几乎所有枝、叶、果都见光。

蔡英明发明创造的一边倒技术(专利号：200410036042.7,201110113731.3),因其高产速产、高效速效、至简至易、节省开支，彻底颠覆了传统技术，将成为全球换代技术。

真正掌握一边倒技术的核心内容，必须到寿光市一边倒果树研究所现场学习，一次学会，包教包会。

二.其他技术背景

什么样的技术不好？栽后5~9年才丰收的技术就是不好，这5~9年农户不但挣不到钱，还得连年投入，5~9年足以把农户拖垮变穷。

什么样的技术不好？不高产的技术就不好，不高产就难赚钱。

什么样的技术不好？不优质的技术就不好。其他技术，上边见光而下边不见光，外边见光而里边不见光，南边见光而北边不见光，色不美、品质差。

什么样的技术不好？不能机械化耕作的技术就是不好，靠人力生产，一是沉重劳动，二是用工量大，三是花钱太多。

100多年来，不论其他技术怎么改进，也绝对不能同时解决果树生产四大难题：即投产慢、产量低、质量差、难管理。如果稀植少留枝叶，则优质并易管，但晚产且低产。如果密植多留枝叶，则早产并高产，但质劣且难管。

三.一边倒技术优势

适于各种干性果树。干性果树生产四大难题：即结果慢、产量低、质量差、难管理。只有一边倒技术能同时攻克，其他任何技术都不能。露地和大棚都可采用一边倒技术，适于桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃、紫葚等一切干性果树。

第一投产快：1—4年大丰收，而其他技术5—9年才丰收。

第二产量高：水果类极易亩产万斤左右，有些水果超过2万斤。

第三质量好：每个果都见光，大、正、甜、美。而其他技术残次果高达30%以上。

第四易管理：树体矮、不爬树；树下高，能开拖拉机。

第五投资少：省工一半，省药一半。

第六跟市场：快速改良品种，品种跟着市场走。

第七抗大风：树矮抗风，树下空间大而通风。

第八寿命长：容易断根发新根，发了新根寿命长。

第九观光美：整齐划一，错落有致，美不胜收。

四.干性果树一边倒技术的创造与推广

1988年，蔡英明与临朐职业中专张永禄先生在带领学生实习中，发现了一株只有单主枝的倾斜旗形苹果树，从此，蔡英明开始了一边倒技术的探索研究。

1992年，蔡英明、蔡英俊兄弟两人在寿光市屯上村建园70余亩，凡是整成一边倒形的果树，都能提早获得高产。

1995年，蔡英明、蔡英俊兄弟两人与昌乐县林业局刘建忠先生、寿光市园艺场孙继泉先生在一起探讨树形结构时，蔡英明发现了由纺锤形、分层形、开心形、丫形、到一边倒形的演化过程及其生物学原理。

1996年，蔡英明为寿光市六股路村民韩寿国的大棚桃整成一边倒形，第二年获丰收。

1997年，蔡英明开始广泛布点试验，试验树种有桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、果桑、核桃等干性果树。通过试验，找到了合理的株行距、倾斜方向、倾斜夹角以及平衡调控技术。

2000年，蔡英明与寿光市园艺场朱德兴先生合作成立了兴明水果保护地研究所，推广大棚果树一边倒技术。

2002年，蔡英明成立了寿光市一边倒果树研究所，使一边倒技术的推广更具有号召力。

2002年后，蔡英明与寿光市农业局刘冠义、寿光市园艺场刘世杰、潍坊农科院张东起、山东泰丰源农业科技公司周峰、山东农业厅高文胜等专家一道，研究如何推广果树一边倒技术。

2001年后，蔡英明陆续发表一边倒技术论文多篇。

2004年，蔡英明的一边倒技术正式通过科技成果鉴定并获奖。

2006年，蔡英明的《果树一边倒栽培技术》一书正式出版发行，被中央宣传部、新闻出版总署和农业部定为优秀图书。

2005年，国家主席接见了本课题组研究人员。

五.干性果树一边倒技术概述

1.何谓果树一边倒技术？果树一边倒技术是以树形为基础的高产优质栽培综合新技术，它要求树形单主枝，无主干，无侧枝。主枝上直接着生结果枝组。全园所有主枝倾向一边，主枝顺直而斜生，树体呈鱼刺状扇形，整齐划一，至简至易。

2.哪些果树可以采用一边倒技术？不论是露地果树，还是大棚果树，只要是干性果树，都可以采用一边倒技术，包括桃、李、杏、樱桃、苹果、梨、柿、枣、山楂、石榴、栗、核桃、桑葚等。

3.为什么大樱桃、核桃和枣更适于一边倒技术？大樱桃和核桃叶大而稠，采用其他技术极易导致树冠郁闭，内膛光秃，结果部位外移，产量降低。而一边倒技术永远不会导致光秃，结果部位永不外移，易获高产。大樱桃果实很小，其他技术树体高大，爬到树上采收极其不便。而一边倒技术树体矮小，但树下空间很大，人在树下直立行走，向上伸手即可触及树顶，不必爬树，大幅度提高劳动效率。枣树浑身是刺，爬树修剪和采收极其不便，尤其鲜食枣，不能用杆打落，只能人工采收，所以一边倒技术更适于枣树生产。

4.为什么大棚水果更适于一边倒技术？大棚水果栽植密度更大，光照更加恶化，内膛极易光秃，产量降低，果实色泽品质极差，而且不便于生产管理。其他技术解决这一难题采取了杀鸡取蛋的办法：一是连年使用高浓度多效唑类控制，但其不良后果是导致果树迅速老化，寿命缩短；二是采果后极重修剪从新发枝，但其不良后果是因果实膨大成熟已经大量消耗营养而导致树势削弱，采后极重修剪无异于雪上加霜，更加削弱树势，根系因缺乏营养饥饿而死，大面积出现黄叶死根现象，更加缩短了树体寿命。而一边倒技术不必采取连年高浓度多效唑控制和采果后极重修剪的措施，也绝不会导致株间大交叉和行间大交叉，永保全树见光（包括背后枝），永不光秃，进而保证产量高、质量好、易管理，所以一边倒技术更适于大棚水果生产。

5.一边倒技术要求株行距是多少？露地栽植株行距为1.25×2.5米左右。株距大于1.25米时通常占不满空间，不能充分利用土地；株距小于1.25米时枝组交叉光照恶化。行距2.5米左右为宜，是因为主枝与地面夹角45~55度时，当长到3.5米左右会自动缓和了长势，使营养生长和生殖生长自动趋于平衡，这时的主枝投影处恰在行距2.5米处。而且行距达到2.5米就可以机械化生产。

大棚栽植株行距为0.9×1.8米左右。因为大棚水果是促成栽培，要求以最快的速度结果才能获利，所以要以最快的速度占满空间，然后以生长调节剂控长促花结果。

6.一边倒树形向哪倒？南北行向西倒，是因为下午的光照比上午的光照强，傍晚温度较高，加大了昼夜温差，有利于高产优质。东西行向南倒，是因为中午的强光入射角大，不至于直射灼伤下垂的果实，而且日出到日落树下见光时间长。山地丘陵等特殊地形，可以根据地形需要做相应调整，但不可以向北倒，否则树下不见光。

7.一边倒树形与地面的夹角是多少？一边倒树形与地面的夹角以45~60度为宜，低产树种如核桃、板栗等45-50度，中产树种如桃、李等50-55度，高产树种如梨、柿等55-60度。如果角度太大，那么顶端优势太强，会造成上强下弱，前强后弱，主枝基部易光秃而影响产量，而且树体太高不便于管理。如果角度太小，一是主枝背上易发生直立旺枝，修剪量大而影响产量；二是主枝背后光照不良，影响果品质量；三是树下空间太小，不便于生产管理；四是树体支撑力弱，容易歪倒。

8.一边倒技术有何优点？

①投产快：果树枝叶占满地，再过1-2年才丰收。开心形占满地4年左右，纺锤形占满地6年左右，分层形占满地7年左右，所以其他老技术投产慢。而一边倒技术不需要形成树干，不需要形成多层主枝，不需要形成侧枝，全树只有一个主枝，2~3年保证占满地，3~4年必然大丰收。大棚桃更快，栽植当年占满地，第二年即可大丰收。

②产量高

第一，其他树形内部不见光，大枝光秃结果少，光秃枝继续加粗消耗营养，所以产量低。而一边倒形无内膛，永不光秃，全树结果，所以产量高。

第二，其他树形主枝背后不见光，背后的枝叶继续生长消耗营养，所以产量低。而一边倒形主枝背后的枝叶也见光，所以产量高。

第三，其他树形虽然高达3米以上，然而树下不足1米，必须在行间留作业道，浪费阳光和土地，所以产量低。而一边倒形虽然矮小，然而树下空间反而很大，作业道在树下，不浪费阳光和土地，所以产量高.

第四，其他树形多为放射状着生主枝（二主枝开心形除外），树冠外围浪费阳光和土地，树冠内部枝叶密挤光照恶化，所以产量低。而一边倒树形为全园平行排列主枝，充分利用阳光和土地，所以产量高。

第五，其他树形为了防止内部光照恶化，必须开张主枝角度，主枝与地面夹角小，主枝短，有效结果部位少，所以产量低。而一边倒形主枝与地面夹角大，主枝长，有效结果部位多，所以产量高。

第六，其他树形主枝与地面夹角小，主枝背上发生很多旺枝，修剪量大，消耗营养，所以产量低。而一边倒形主枝开张角度小，与地面夹角大，顶端优势强，主枝伸展速度快，当主枝伸展到3.5米左右，至垂直投影下一行时，便自动缓和了长势，营养生长和生殖生长自动趋于平衡，主枝上很少发生旺枝，修剪量少，所以产量高。

③质量好：其他树形上部果实小，主枝背后果色差，主枝背上果形歪。果树有一种结果习性：下垂的果实又大又正。其他树形的下垂果，几乎不见光，果实色泽差、品质差。而一边倒形主枝背后也见光，果实大、正、甜、美。

④易管理：其他树形高大，须爬到树上管理，树下不足1米，人不能从树下直立行走，更不能使用机械化生产，管理费工。而一边倒形矮小，不必爬到树上管理，而树下空间反而很大，人在树下直立行走，实现机械化生产，授粉、疏果、套袋、采收、施肥、浇水、打药、修剪等极其方便，农民栽果树就像种粮食一样简单，告别沉重的劳动历史。

⑤投入少：第一，一边倒技术提前3~5年进入盛产期，节省了连年投入费用。第二，一边倒技术可以机械化生产，管理省工，节省工酬50%。第三，一边倒技术喷药量减少50%左右。

⑥跟市场：不论多么优秀的果树良种，总有发展过剩的时候，过剩时可以嫁接换种。其他树形嫁接换种极其麻烦，3年左右才有可能恢复产量，而且常常导致树体残缺不全。而一边倒技术只在主枝基部嫁接一个枝芽，前边不影响结果，后边长成新主枝，新主枝长成后拉倒，将原主枝锯掉，跟定市场，获取高价。

⑦抗大风：有人认为树大根深抗风力强，其实不然，树体越高大，果实受风害越重。一边倒树形矮小，全园植株倒向一边，群体抗风力强。而且树下空间大，沿行呈一通道，有利于空气流通，缓冲了风力。所以一边倒树形抗风力最强。

⑧寿命长：有人猜测一边倒树形寿命短，这是毫无根据的。果树寿命与树种品种有关，不同树种品种寿命不同；与产量高低有关，超负荷留果能缩短寿命；与土肥水管理有关，肥水不足土质差能缩短寿命；与病虫害防治有关，病虫害严重能缩短寿命；与土壤中长满了根有关，新根发生的少能缩短寿命。

其实，一边倒形寿命更长，这是因为：果树需要断根发新根，发了新根才寿命长。果树最有效的毛细根在行中间最多，其他树形的毛细根距离树干远，埋的深，断根不易，发新根少，因而寿命短。一边倒形的毛细根距离树干近，埋的浅，断根容易，发新根多，因而寿命长。

⑨观光美：一边倒树形全园植株倾向一边，平行排列，整齐划一，错落有致，美不胜收，令人赏心悦目，流连忘返。

9.一边倒技术高产优质的根本原理是什么？

第一，充分利用阳光和土地→光合作用制造的营养多；

第二，骨干枝少而且不光秃→生长消耗浪费的营养少；

第三，全树不挡光→呼吸消耗浪费的营养少。

10.一边倒树形需要撑枝吗？不论哪种树形，只要挂果满树获高产，必须撑枝，一边倒树形也不例外，产量很高时也需要撑枝。一边倒树形与地面夹角大，自身支撑力较大，比其他树形撑枝少，随主枝加粗，5年后基本不用撑枝。

11.一边倒技术需要间伐吗？一边倒技术永远不需要间伐。有人问一边倒树形交叉怎么办？那么其他树形交叉怎么办呢？一句话——修剪。一边倒形只有一个主枝，主枝头超过下一行就回剪，行间不交叉，所以行间不间伐。一边倒形株间无大枝，小枝连年修剪不大交叉，所以株间不间伐。

12.为什么说其他技术能把果农拖垮，而一边倒技术能让果农真正致富？其他技术结果太慢，果农连年投入，迟迟不见收获，一旦收获时，再好的品种也可能过剩不值钱了。所以栽果树能让农民致富，栽果树也能让农民致穷，致穷是因为其他技术把农民拖垮了。而一边倒技术2~3年即可以投产，3~4年即可以丰收，投入回报快，抢占市场快，能让果农真正致富。果农连年投入不见果，结了果后不值钱的历史将宣告结束！

13.一边倒树形真的没有缺点吗？不论哪种树形，主枝梢头不能留果，否则梢头弯曲下垂。一边倒树形也一样，但很容易解决。

14.一边倒树形如何整形？

①培养树干和侧枝：每株选一个旺枝作为树干，任其发生侧枝。如果侧枝不足，可于下一年发芽前，在树干上需要发枝的部位选一个芽，于芽上方横划一刀，即可促发侧枝。树干上的侧枝，不严重挡光不用剪，也不掐尖，而是长到30厘米及时捋平，再用麻批或塑批把这些枝上下相连，并把捋平的枝都连到行向上来，使树体看上去就像竖着的鱼刺状扇面。这种整枝方式的优点是：第一，捋平的枝长势变慢，有利于提早成花结果；第二，树干长势更旺，1~2年即可以提早成形；第三，将来拉枝成形后，背上背后均无枝，第一年冬季几乎不用修剪，不但树体大，而且树势缓和，提早进入盛产期。

②拉成一边倒树形：露地树干高3米左右，大棚树干高2米左右，将树干与地面呈45~60度拉成一边倒形，低产树种如樱桃、核桃、板栗、枣等45-50度，中产树种如苹果、山楂、桃、李、杏、石榴、桑葚等50-55度，高产树种如梨、柿等55-60度。南北行向南倾倒，东西行向西倾倒，特殊地形只要不向北倒即可。大棚果树靠墙一株不拉倒，靠棚边缘植株与地面呈30度左右。

③一边倒拉枝要求：拉成一边倒形后树干变成主枝。不要把主枝拉呈弯弓，主枝要保持斜生而顺直，这样做有三大优点：第一，主枝背后充分见光；第二，支撑力大；第三，前后生长均衡，背上直立旺枝少。

15.一边倒树形如何修剪？

①主枝修剪：保持主枝与地面夹角不变，保持主枝顺直而斜生，保持主枝梢头不留果。当主枝头垂直投影超过下一行时，头弱则回剪到壮枝壮芽处，头壮则回剪到弱枝弱芽处。

②背上直立枝修剪：主枝背上千万不能长成直立旺枝，方法是：刚发芽时抹芽，新枝5厘米之前掐尖，新枝15厘米之后扭平，新枝30厘米之后捋平，新枝超过100厘米不能捋平就别枝，别枝无空间就剪掉。

③背后下垂枝修剪：正下垂的枝剪掉，两侧下垂的枝太长的回剪。

④两侧枝修剪：两侧枝交叉挡光严重的回剪，两侧枝过密挡光严重的疏剪，不严重挡光不过密的一律不剪，尤其夏季更不能重剪。有花芽的结果枝一定要留足。

16.大棚果树一边倒技术为何不必采后重剪？

大棚果树栽植密度大，光照极易恶化，其他技术通过采果后重剪来解决。这是极其错误的。

①大棚果树从开花坐果到成熟时间很短，果实发育集中消耗营养，尤其是果实迅速膨大期，消耗营养更多，迅速将根、枝、叶中的营养“抽空而虚脱”，如果采果后立即重剪，肯定剪去大量叶片，叶片光合作用制造的营养大幅度减少，而且重剪后树体还要担负着再发新枝的任务，树体营养会更加缺乏，这无异于“雪上加霜”，不久就会导致黄叶死根，用不了几年，就把树给剪死了。所以采果后一个月内不但不能重剪，而且还要用“养”药把它养壮，然后再剪。

②如果采果后不立即重剪，那么6月初就形成了足够而饱满的花芽。如果采果后立即重剪，那么必然重新发枝，到7月下旬才能占满地，然后用药控制，到8月份才能形成花芽，花芽分化时间短，花芽少而不饱满。

一边倒树形只要抹、掐、扭、捋背上枝，采后回剪下垂枝，就能解决光照，根本无需重剪。

六.成就荣誉