俄罗斯进口橄榄油浸制熏鲱鱼罐头185g

鲱鱼罐头（Surstromming）传说是世界最臭的食物，最早出现在瑞典，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据说瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。世界上第一臭。臭味相当于纳豆（纳豆 ，起源于中国，自中国秦汉（公元前221年-公元220年）以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成豆制品，具有黏性，气味较臭，味道微甜，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素K2、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。）的300倍。一般在瑞典的短暂的夏天上市（8月左右）。每年4~6月鲱鱼产卵的时候,渔民们打捞起数百吨鲱鱼,为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质,制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在淡盐水中用温火煮过,再装入罐头中任其自然发酵。据说,这套腌制鲱鱼的工艺已经流传了近300年，鲱鱼罐头只要吃对方法，也就能享受一番它得独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。这是一款直击心灵的食物，不多介绍，用心体会。
【鲱鱼罐头的图文介绍】

1、吃鲱鱼罐头的注意事项

答：打开罐头前一定要通告周围所有的人，以防造成意外。不要在封闭的环境内开启罐头.在享受完美食后，切记要将罐头盒密封好后再丢弃，以免影响市容环境。打开后一定要吃完，不要浪费食物。切记不可用火煮熟后食用！

其实鲱鱼罐头的冲击力并没有那么夸张，风味独特，另外吃的时候注意鱼刺哦

 

2、鲱鱼罐头真的很臭吗？

答：点击旁边加入购物车！