很多人会说,休闲农庄卖的不就是特色农产品、有人来吃个饭、采摘,搞个住宿还可以住一宿;再高级一点的升级的休闲农园,休闲娱乐、自然环境、乡村文化、创业故事都是农庄可以售卖的点……
那具体卖什么,利润高,口碑传播也好呢?
那就是满足用户情绪所延伸出来的产品,它可以根据用户不同场景、开发出适应的产品,使得与顾客的价值观达成一致,自然也就会是口碑传播的关键!1:
卖知识
什么场景会涉及到卖知识呢?
举个例子,要想把自己特色的农产品以高价卖给顾客或会员,获得消费者的认可,这就需要一定的知识。所谓的知识并不是让你同顾客讲我这个技术有多么好,有多少认证。为了与消费者的情绪达成一致,他们需要更多的是如何确认你的产品安全、而大部分消费者对食物能量、安全等级并没有研究,你需要传递是消费者最关注的点,而且有信心让他们信服,那么他们就愿意成为你的忠实顾客。
这一点三生万物生态农场就做得非常不错,他们从来不强调自己农场产品有什么样的认证,通过蔬菜的生长环境与种植方法等价值观与消费者达成一致。
比如说,大白菜的售价,市场价格是1元1斤,那么在三生万物它就成了30元一斤,如果换作是拥有知识讲解的活动体验的话,一颗白菜的价值可以达到90左右,自然利润也就高。
无论农庄是否有好的农产品,只要你的体验足够好,把体验做足,同样也是一个高利润、好口碑的产品,比如国内做的比较多的农事体验、农耕体验、自然体验、拓展体验、冬夏令营等,所谓的体验也是需要针对固定客群去设计的,亲子家庭、幼儿园、学校、成人、老人都有所不一样。要想获得好的口碑,就要在体验设计上针对不同人群设计区别化的产品、不同的话术和环节来满足他们的情绪,比如欢乐、认知、放松等。
卖生活方式
以农庄的餐饮举例,人们喜欢来农庄吃饭,看似是换一种环境就餐,吃的同城里不一样的农家菜。实际上,是人们对于食品安全问题的焦虑,想寻找一种原始的、绿色的、健康的食物。
了解了这一点,你就明白,很多农庄和城里餐厅比拼菜的样式、味道、包间豪华,走了多么大的弯路,且不说不挣钱,咱也养不起那么高级的厨师呀。
另外,他们需要远离城里的车水马龙喧哗、鸽子笼式公寓楼生活、快节奏生活的一种压抑。
到达农场后就跟自己的一个田园生活家园一样,住在农场,哪怕早餐只有馒头、稀饭也很满足,不仅如此,他们还会愿意亲自收拾餐具。
这些都是卖生活方式的一种。
卖技能
顾客达到农庄后,还可以习得一项技能,那肯定是获得口碑宣传最重要的一环。
比如在农庄体验活动中,利用农场的白菜制作成辣白菜;利用农庄的玫瑰花做成玫瑰糕点,利用农庄的植物元素,在夏天做成驱蚊油,利用农庄的蔬菜果皮制作酵素、洗手液等,对于爱美的女性朋友来说,还可以利用农庄的材料制作成护肤品、冬天还可以保暖,制作成防晒霜,夏天正好可以防晒,这些技能大多数人都不会,你的农庄能提供这样有别与其他庄园的获得技能的体验式活动,顾客还可以在自己制作的产品上,再贴上农庄专属的LOGO签,或者做成送朋友的礼物,配上专属的卡片,不失为非常好的延伸品。这一点,台湾的农场做的是非常的不错。
卖文化
例如,“豆油伯”案例,就是产品赋予文化的典型案例,其品牌的命名及其形象表达,具有浓郁的地方文脉特色。而地方文脉,有着独特的生命活力、文化个性,具有遗传影响内动力的地方文化精神,吸引了消费者的消费兴趣。
“豆油伯”的LOGO设计及其承诺:天然、纯酿。“豆油伯”品牌遵守一千五百年前东魏《齐民要术》记载的古法酿造酱油产品,且将客家文化作为品牌文化的核心延续。
以上5种方式值得大多农场借鉴和思考,具体自己的农场输出什么产品才可以占领市场,也需要根据自身农庄的基础和顾客的需求而定。