农业嘉年华是以农业生产活动为主题,以狂欢活动为平台的一种农业休闲体验模式。它以市民对农业的多元化需求为导向,以农业科技为支撑,以农产品为道具,充分挖掘和展示都市型现代农业的全景功能,从而达到使全民关注都市农业发展与健康生活方式的目的。
北京农业嘉年华是都市型现代农业进行产业发展升级的重要标志性活动,对于引领形成新的都市农业发展模式意义重大。中农四方农业规划设计研究院认为这种新的农业发展模式将由三方面构成:一是特色、二是质量、三是创意。
三者的逻辑关系是:特色是基础,质量是核心,创意是灵魂。
特色是基础
说特色是基础,是指在新的农业生产和市场竞争格局下,决策者对自身资源的优势和劣势进行分析,以及对市场环境中的机会和威胁进行识别后,提出的区域农业的发展定位。换言之,这里的特色就是“人无我有,人有我精”。从农业生产和效益上看,源于土地成本、人工成本、市场环境、科技资源禀赋等因素,都市农业的发展必须走特色之路、走优质之路、走创新之路。
近年来,北京市各区县基本形成了具有差异化的特色产业,比如昌平区“一花三果”(一花是指百合花;三果是指苹果、草莓和柿子)的农业产业布局就是具有显著特色的“人无我有”。当前首都农业的突出问题是如何在“人无我有”的基础上实现“人有我精”。实现“人有我精”的途径则是拓展农业功能。
质量是核心
在解决了特色或者说定位的问题后,农业发展模式的核心则是农产品的质量问题。尤其是近些年来,农产品质量安全问题越来越受到社会的广泛关注。都市型现代农业在农业生产上,更要立足于对广大消费者负责,提供高质量、安全的农产品和农业服务。
从市场接受和认可度的角度看,农产品质量的显性标志是农产品的质量可追溯性。我们唯有把握住消费者对可追溯农产品的消费偏好,以此建立消费者对农产品质量的信任,才能在市场上获得竞争优势。
同时,从生产的角度,农业主管部门要通过向农业生产者、经营者、服务者推广追溯理念、扩大追溯规模、强化标识管理、加强技术指导和质量监管队伍建设、创新监管模式等方面去倒推对农业生产过程的指导、监督和管理。
创意是灵魂
创意农业是指通过构筑多层次的全景产业链,利用创意把农业生产、农业技术、农产品、农耕活动、民俗文化以及市场需求等要素有机地结合起来,形成彼此良性互动的产业价值体系,为农业和农村的发展开辟全新的空间,并实现产业价值的最大化。创意是宏观分析与微观实践的完美结合、是文化底蕴与农业融合的能量释放、是深度情感与高度理性的思考。
如北京市昌平区在这方面有着丰富的资源,并在这些传统文化的基础上,通过扩展外围的文化基础设施以及相关边缘文化,打造了多种多样的“草莓庙会”“苹果文化节”“温泉文化节”等农业文化节庆活动,吸引了大量的城市居民前来体验,有效地带动了当地农业产业、旅游业的发展以及地方经济增长。
中农四方观点
发展都市型现代农业,就要立足于当地特色,严控农产品生产环节以及质量,通过创意的手段展现当地特色以及农业元素,从而立体化的展现丰富多彩的农业,满足都市人民对农业多元化的需求。农业嘉年华正是因为不断地挖掘地方特色,不断地创新,不断地筛选优质农产品,才深受人们的追捧与喜爱。