我国是个农业大国,随着农产品的极大丰富,
近年来每到农产品销售的季节,滞销问题总是此起彼伏。
今年5-7月期间,湖北枣阳的桃子、江苏宿迁的香瓜、云南昆明石林彝族自治区的紫皮蒜、
其中滞销最严重的莫过于广西荔枝之乡灵山的荔枝。
农产品销售问题成了农民收入的关键因素,
如何才能把农产品卖出去这是农户最关心的问题!为啥农产品销售难?
第一
这是由农产品的特性决定的。农产品与其他产品的最大区别在其存储期上,农产品放置时间长了很容易变质。
第二
农民的分散式经营模式。农民生产出来的农产品基本都是小摊贩式,眼前的市场很快饱和,导致滞销。现在一部分农民已经意识到了这一点,而成立了合作社,集中销售,把产品通过物流快速配送至商超。
第三
信息不通和跟风种植。比如大蒜,农民看到大蒜行情好时,结果一窝蜂扎进去种植。结果来年供需严重不平衡,农民赔了钱。这也是近几年农产品价格不稳定的重要原因之一。
农产品需求三个变化
小型化
消费者对农产品需求的小型化趋势明显,这主要是由家庭规模的变化引起的,家庭人口减少,三口之家成为主流。
小型化,主要是指购买农产品的家庭呈现出小型化的趋势。随着人口结构的变化,家庭人数相对以前来说有所减少,以往那种买菜买一堆的情况不会再出现了。因此,将水果蔬菜进行分拣,包装再出售的产品更受青睐。
特产化
特产化对于农产品就是优质化的代名词。居民生活水平提高了,对于食品的高品质和多样性需求提高。
特产化体现了目前我们消费需求从量的要求到质的要求的转变,要求吃的好,更要吃的健康,吃得安全。因此,绿色产品、有机产品以及各种功能性产品的市场需求越来越大。
精细化
精致化则是特产化的延伸,美观的外形、精美的包装将对特色农产品起到锦上添花的作用。
高档超市里卖的很多很多普普通通的农产品,就是因为加了一层好看的包装,价格就翻了几翻。
当然,光有包装还不够,只有更好的解决农产品距离成本和销售成本的问题,让更多样化的更优质的农产品飞入寻常百姓家,才能让农产品真正登上时代的快车。