粮价的涨跌，左右着农民的收益、粮企的利润，关系着国家粮食安全。国家为了维护和谐稳定，就会出台政策，采取措施控制粮价。种植粮食，是我国传统农业发展项目之一。那么2018年，我国粮食市场将如何呢？
一、小麦
2018年春节以来，国内小麦价格持续小幅走低，已经从前期的高点2600元/吨左右，下降到现在（4月19日）的2500元左右，甚至是大多已经低于2500元，而且，到今年的夏收前，小麦的价格仍将呈现下跌走势。主要原因：一是托市小麦拍卖底价和2018年产小麦最低收购价都下调了60元/吨，其中国标三等小麦拍卖底价是2350元，收购底价是2300元。二是托市收购小麦拍卖每周200万吨投放市场，再加上各级储备小麦轮换出库正在进行，市场供应比较充裕。三是随着气温升高，面粉终端消费进入淡季，加工企业开工率下降到5成左右，对原粮收购的意愿不强。四是新小麦目前长势良好，一二类苗同比高于上年，为夏收丰产打下良好基础。
二、稻谷
和小麦类似，2018年是稻谷去库存的关键一年，也是压力很大的一年。国家手中目前还有大量从2013年依以来收购的托市稻谷，品质退化比较大，出售的压力也比较大，为了更好的促进去库存工作，国家大幅度调低了托市稻谷的拍卖底价，并且增大了托市稻谷拍卖每周的投放数量。另外，从供应上看，各级储备稻谷也开始轮换出库，价格也比较低。还有，国家在年初大幅度调低了2018年的稻谷最低收购价格水平，其中国标中等粳稻下调0.2元到1.30元/斤，中晚籼稻下调0.1元到1.26元，早籼稻下调0.1元到1.20元。这个下调幅度是前所未有的大。对于稻谷和小麦这种以政策为主导的品种市场走势，政策底价的大幅度调低，也意味着后期市场价格同步走低。
三、玉米
经历了前期的持续上涨且突破了每斤一元的大关之后，自3月下旬末以来，玉米的价格又开始了持续下跌行情，累计下跌幅度最高达到了每斤一毛钱左右。预计这种弱势走低的行情将持续到五月份，主要原因一是临储玉米拍卖持续进行，从国家有关部门公布的计划看，四月份共拍卖3次，总投放量约2100万吨，前两次拍卖的成交情况相当火爆，成交率高达90%以上，目前成交的粮源正在出库，这两天已经到达华北市场。二是关键的因素，临储玉米拍卖底价远远低于当前的市场价，国标中等玉米拍卖底价2013年产到2015年产，低的在1250元/吨，高的在1500元/吨;而当前东北地区以港口价格为代表，2017年产玉米港口收购价在1770-1780元，即使近两期拍卖溢价成交的不少，但仍低于当前市场价格，预计后期随着拍卖的常态化，市场竞拍的热情会逐渐减退，底价成交的会增多，那么也将会拉低市场价格。三是目前主产区农民手中还有少量的余粮，其中东北地区农民因为气温升高保管难度增大，再加上春耕将至需要卖粮变现，出售意愿增强;华北黄淮地区农民随着夏收的临近，也会有一波售粮的高峰，这将使得市场供应出现阶段性增加。
而6月份以后，随着玉米消费需求的逐渐回暖，市场上2017年产玉米的逐渐消耗，对于不能使用或大量使用东北临储玉米的企业来说，对市场上的玉米将会挺价收购，玉米市场价格特别是比较紧缺的优质玉米市场价格还有反弹回升的空间。这一波行情将随着2018年产玉米的收割上市而再次转为下跌走弱。
