过去数年，全球投资者对加拿大经济的印象往往停留在该国靠吸引海外资金的楼市层面，事实上，农业在加拿大经济中占据着相当大的比重。特别是近年，当全球资本不断从加拿大楼市撤资过程中，加拿大经济几乎把产业结构重点也转移到了农业领域。这是基于该国对农产品出口市场的良好预期基础上的。
我们知道，由于地广人稀，加拿大的大量农产品如果不通过出口的方式，很难实现在其国内的内需消费而带动经济，因此，对加拿大农民来讲，全球市场显得尤为重要。加拿大在农产品出口方面有着雄心，希望到2025年，对全球出口农产品总额可以达到750亿美元。
以中国市场为例，近年，加拿大农民和该国主导农业经济的农业和农业食品部都将赚钱的目光锁定在中国市场。不过，近期一些加拿大农民开始因为种种原因焦虑起来，他们担忧，将失去中国市场份额和赚钱的机会。我们通过过往的数据和案例，也可以发现，一旦加拿大农民失去中国许多客户，可能将损失惨重。
中国目前是加拿大第二大农产品、农业食品和海产品出口市场，也是加拿大农业部门高度重视的市场。加拿大方面的数据显示，2017年，中国从加拿大进口了价值86亿加元（约合65亿美元）的农产品、农业食品和海产品。从2015年到2017年，中国从加拿大进口的农业食品和海鲜增加了28％。
中国买家在今年11月与加拿大农业领域签署了18项总价值超过3.53亿美元的农业和农业食品协议。加拿大农业和农业食品部长劳伦斯麦考利（Lawrence MacAulay）表示，他注意到了越来越多中国消费者在购买加拿大的美食、美酒和其他饮料，为此加拿大也非常重视。我们从加拿大农业和农产品行业不久前对中国市场的考察可见一斑。
据悉，在麦考利的带领下，加拿大65个农业组织/企业的高管纷纷来到中国市场，希望可以为自己的产品争取一席之地。其中包括牲畜、猪肉、牛肉、海产品、谷物、油籽、豆类、加工食品，饮料和园艺等各个领域。麦考利称，“我们希望加拿大的农产品能够进入中国市场。””加拿大期待在线上和线下的渠道都为中国消费者提供更多更好的产品。比如，蓝莓、车厘子、鱼类、海产品、牛肉、猪肉、冰酒以及枫树糖浆。“
我们仅以加拿大的大龙虾为例，该国的许多致力于水产领域的农户正迫切希望争取到更多中国市场份额，甚至把大龙虾当成了形象大使’，加拿大水产捕捞户莱德尔斯告诉BWC中文网，希望这些产品可以源源不断地卖给中国市场，因为这里有足够的购买力。但这一希望可能将会落空。
值得一提的是，受庞大市场的吸引，许多加拿大人也纷纷加大了对农业领域的投资。他们深知，市场意味着什么。一些加拿大农民开始担心，前期投入的资金可能过大，但现实却令市场不买单，甚至将会亏本。
