对于在当时经济市场上,经济结构发生的改变已经使得政府与市场都做出了改变,政府方面通过发布一系列的促进经济活力的政策极力鼓励大众创新、万众创业,而市场上资本的助推也使得技术因需求的扩大使其不断的更新换代,近几年的共享经济、知识付费、区块链技术、人工智能都是变化的一个侧面反映。而面对变化,机遇是极大的,特别是现阶段国民生活质量的提升,使得人们在获取服务时更加注重于产品服务的质量与体验,更加注重于个性化、差异化的满足,更加乐意于凸显自身的独特性等都预示着消费者对各行各业的产品在原有基础之上有自身独特的定位,对于致力于将家乡的农特产品推广到全国乃至世界的农特产品创业者来说,在变化中增强农特产品的品牌影响力在不断变化的市场中是尤为重要的,在传统的观念中,我们意识中的农特产品的品牌并不多,但现今市场上热销的褚橙、柳桃、三只松鼠等互联网农业品牌的迅速崛起,让传统农业企业看到了希望。通过互联网技术以及思想的运用,可以从金融、生产、渠道、传播、销售等各个环节改造传统农业,并塑造出新型互联网农业品牌。
首先,我们需要知道中国农特产品的品牌为何如此之少?小编在学习的过程中发现主要有以下几个问题:
农产品的品质问题
农业种植过程受到特别多的内外部因素的影响,种植出来的农产品很难保证每季每收的品质一致,而品牌产品普遍要求稳定性、一致性,因此,农业产品能够形成品牌的就很少,相对的,种业公司形成品牌的就比较多。当然,运用现代化种植技术,农产品是可以做到品质始终如一的,但种植成本会大量增加,这就导致公司们不愿干,农户们无力干。于是,目前的现状仍是公司从几个主要产地收购农户的农产品,贴牌销售,农户赚取少量的种植效益,公司赚取适量的销售效益,而品牌效益就很难做。而若使用农产品基地的种植方式,一个农产品,公司运营能够保证品质,但可能量不会那么多。采取散户的形式,量大,但品质堪忧。公司形式,一般规模的公司,由于产品少也不能够支撑起一个农产品品牌。所以,现在出现了公司+农户形式的合作形式,但这种模式还并不成熟,处于探索期,并且公司的营销能力如何?品牌打造能力如何?都有待商榷。其次,基地的费用是巨大的,地和人员资金,还有农资,这些都需要耗费巨大的资金,很多的农产品公司也会需求短期的经济效益来缓解公司的资金压力,使得某种程度上使产品质量受损。
农产品的季节性不利于品牌的维持
对于一个品牌化运营的产品来说,持续不断的产品输出供应是打造品牌的基础。但我们可以看到在农产品行业对于打造持续不断的农产品具有的难度,由于大多数农产品都属于季节性农作物,其产品的持续供应受到气候的季节性影响很大,使得能够保证产品新鲜品质的农产品受时间的很大限制,从而造成农产品不能持续的供给,当然,作为公司解决这个问题的最好方式便是具有足够的资本支持下在全球范围内寻找产品的供应商。如新士奇系列产品,在全球寻找产品,再加上储存方式,保证产品能够一年不断。
对于需求方来说
中国的消费者,一定程度上习惯了低价值的商品,会在购买一般普通农产品的时候觉得不就是个吃的吗?我吃哪个不是吃呢?其次在农产品的延伸消费中还没有养成习惯,也不太习惯接受高价的产品。从而使得在国内建立品牌化运营的农产品的在消费端的认知品质不高的问题。还有便是对于每一种农产品来说不仅仅只有自己家在做,其他家也有在做,并且对于消费者而言再怎么做得新鲜也不比其他家的做得强太多,即产品的差异化程度较低。
品类问题
最后要达到品类比较多且安全新鲜,配送和管理成本比较高,就使得一般农产品打造品牌化具有一定的资本要求。一般的农户不易做到。这也是为什么现在的巨头们布局生鲜行业的原因,因为有足够的物流技术壁垒使得一般的企业不易进入,获得一定的生长空间,当巨头们的商业模式运营成熟之后,其他的参与者想要进入就需要耗费更加庞大的资源。
其次,在这样的市场环境下,我们的农特产品的品牌化道路又该朝着哪些方向走呢?小编薄见如下:
我们要以优秀品质的特色产品作保障
好的产品是品牌化成功的首要因素,就像通过互联网营销成功的“励志版”褚橙,如果没有质量过硬的产品,营销手段再好也不会被广大消费者所认同,所以产品质量很重要。
拓展符合自身产品靠谱的推广渠道
好的特色产品宣传、推广需要有实力雄厚的营销平台,才能最快速度打开销路市场。好产品+营销平台=打造产品品牌化。
与同类产品做差异化
许多同类产品从里到外差异很小,无论是口感、形状还是其营养成分都高度趋同。还有许多虽然内在品质优差异,但外观上依然不易区分。比如,红富士苹果就是30多种品种,你不吃一下有时候真不好区分。所以对于某一种差异化很小的农产品别说是做成品牌,就是销售出去都不容易。当你的农产品要建立品牌的时候,请一定要重视你的消费群体对你的产品的差异化感觉。
农产品的差异化可以以下几方面着手:
从种养开始就对品种进行改良
以新西兰的黄金奇异果为例。它本就是从中国引种后,对原先口味偏酸的绿色果肉猕猴桃进行了改良,推出了口味偏甜的黄色果肉的全新品种。2012年新西兰佳沛国际奇异果占全球市场份额的28%,远远超过奇异果的故乡中国的出口量。
从包装上进行差异化设计
用外在形象彰显和提升内在价值是大多数产品惯用的方法之一。当然这样的包装也要建立在产品确实符合标准的情况下。东北野山参驰名中外,但品牌和产品的同质化也相当严重,怎么办?在人参疗效认知不清的前提下,用外在精美的包装就能展现出人参的价值。
做深加工产品开发
猪肉的品牌不容易建立,那将猪肉做成火腿肠或者腊肠,那做起品牌来就相对容易些。听说重庆石柱的辣椒很出名,但这一品牌做起来就比较困难,如果将辣椒制作成辣椒酱,甚至在辣椒中提取辣椒色素、辣椒籽油等就能在价值飙升的同时建立自己的品牌。
一个深入人心的农产品要有品牌的灵魂
品牌灵魂:要有故事、有态度、有文化、有情怀,直击人性的品牌态度和价值主张。品牌故事不是生编乱造,品牌文化不是信口开河,品牌情怀不是生硬煽情,品牌灵魂的挖掘与产品定位、产品特色紧密相关。挖掘塑造品牌灵魂并不是容易的事,但再难,也是值得做的——因为那会让人记住它。
最后,其实随着我们创业者、消费者对于农特产品品牌意识的不断增强、品牌农特产品的迅速增长、品牌营销方式的日益丰富和对公用品牌发展的不断探索,都在新的变化面前通过自身的改变以适应不断变化的市场环境,但我们也不能不看见整个市场范围内的品牌农业思想体系还未建成、品牌的影响力还只停留在局部地区和有限的时期、农特产品的培育保护机制还未建成、公用品牌的理念尚未普及的现实面前,也极大的告诫我们,有问题就会有机遇,只要我们解决所暴露出来的问题,一步一步,终将建立属于我们自己的农特产品品牌。