为什么要做精品农业？因为优质农产品的高价格，能为你带来高收益！我们先来说下面的3个案例：
一、100元一枚的富岗苹果，高价的原因：质量+文化内涵
富岗苹果生长于河北省内丘县的岗底村，品种以富士着色系为主，果实细脆津纯、清香蜜味、酸甜适口、易储耐藏，具有独特的地域特色。苹果的营养很高：含有18种氨基酸，其中15种高于全国代表值。但最初也和其它国产苹果一样卖着“土豆价”。
富岗苹果是怎么提起价来的？来自基于优质产品上的定位和价格调整，加上权威背书。有一年，富岗村带头人村支书杨双牛到北京找销路，发现富岗苹果的孪生兄弟（怎么叫孪生，后面再讲）富士苹果“世纪1号”标价一枚100元。他花200元买了两个，带回家让村民品尝对比发现，两者大小、果型、色泽和味道几乎完全一样。可是这枚日本苹果，却在中国卖出100倍的价钱。
杨支书不服气，也想按日本苹果的销售方式按个儿卖。他把苹果分三级，其中一级苹果(直径95mm以上)定价50元一个，定位在中高端消费群体。村民有质疑，认为“50元能买半袋小麦”。还有县领导批评他：“吃半拉儿苹果就二十五，价格太离谱！”
在张家口召开的河北省农业产业化工作会议上，杨双牛竟然因为“50元一枚苹果”成为代表的笑料。河北省时任省长力排众议：“富岗苹果50元不是太贵了，而是贱卖了，建议富岗苹果卖100元一个。”杨支书很聪明。从此，富岗苹果的礼品包装盒上多出一行字：“省长建议价：一枚苹果100元”。
1997年，富岗苹果结束了论筐卖的历史，以论个儿卖的崭新形式走向消费者，打造出了中国最贵的苹果。
光是这样一个对比，加上省长的一句话，在市场上就能卖100元么？非也。
富岗苹果的高价格，还来自富岗特有品种的栽培和生产标准的严苛。富岗苹果所在的河北省内丘县，位于三百六十弯盘山道后的太行山深处，这里层峦叠翠，空气清新，日照丰富，昼夜温差大，利于糖份积累，有多年的果树栽培历史，崇祯十五年《内丘县志》就有记载。但是内丘苹果的现代栽培始于1954年，当时仅仅聊以充饥。1956年，富岗村民安长才到山东探亲，带回三十六株“金冠”和“国光”苹果苗，种在当地，结果后，虽苹果外观普通，但口感很好，于是在内丘西部山区有了小名气。当时的苹果还不叫“富岗苹果”。
1984年，富岗山庄新一届领导班子上任后，退伍兵出身的杨双牛，力图解决富岗村民人均收入不足80元的窘状，带领村民脱贫致富。根据人均山场14亩，人均不足半分田的现状，及富岗多年种苹果的历史，将脱贫致富的突破口放在了山场治理上。干了11年，带领村民建了6家集体企业，种了20多万棵苹果树。1996年8月，连降暴雨，山洪暴发，全村200多亩保命田被洪水冲走，山场果树遭受了很大损失。村民们哭着说，"这日子没法过了。"这时，河北农业大学李保国教授随省里的科技救灾组来到岗底村查看灾情。他递给杨双牛一张写在烟盒上的字条："需要果树管理技术，我可以帮忙。李保国。"后面留了电话……”然后，就有了杨双牛请来了李保国。
从1996年到2009年，李保国每年有200多天住在岗底村。他把果园当成课堂，从剪枝、套袋技术开始，手把手传授技术给村民。随后，富士苹果作为中日友好交流项目，成功引进到适合种植的岗底村，李保国教授以红富士苹果在岗底村的生产特性为依据，改良研发了适合当地气候、土质特点的新品种，富岗“一、二、三”号苹果先后诞生。还独创128道苹果标准化生产工序，全省第一家建立苹果追溯系统。岗底村成为“全国科教兴林示范村”、“全国山区小康建设示范村”，其标准化科学种植模式也成为全国样板，得到了联合国教科文组织的赞誉。
据说，《富岗有机苹果生产技术规程》有128道工序，果农必须把每道工序一个不落地记录下来，上传到富岗苹果企业集团的苹果质量信息追溯系统，录入苹果的二维码，否则就会受到处罚。“贴在苹果上的二维码，就是苹果的身份证，也是果农的脸谱和名片。”
“同样一枚苹果，赋予了文化内涵，价格就不再是个大问题。”这里还有一个“平安果”的故事。岗底村有位叫杨二黑的村民，经营自己的家庭农场。近20年前，他还不知道苹果叫“平安果”，更想不到西方圣诞节与自己有什么关系。那一年，富岗苹果大丰收，却找不到好销路。直到圣诞节前夕，整个农庄的苹果销售还不到一半。村委会号召村民“八仙过海，各显其能”，杨二黑动员外地工作的三个女儿回家帮忙。她们制作了近百张圣诞贺卡和礼盒，在平安夜前夕把最好的苹果寄给北京、南京和石家庄的好友。
未料想一次尝试，无意间制造了一场“苹果革命”。富岗苹果因而从乡村走向城市，沾上了西方圣诞节的“神圣”意味。到2016年的圣诞节，仅北京、南京、石家庄三地向富岗农庄订购的平安果突破10万枚。富岗苹果作为圣诞礼品，被赋予文化的内涵和血液，年销售额过千万元。
二、资中血橙：近20元/斤的网购价，离你并不遥远
四川资中县，沃野千里，成渝经济区绿色优质农产品基地，但这里原本不产血橙。时间追溯到1992年，资中县从意大利引进了第一批血橙树苗。在26年的本地化培育中，意大利血橙已沾染了“甜城味”。经原产地——意大利专家品鉴后，认定其品质已大大超越意大利血橙，正式定名为“资中血橙”。
资中血橙主要以晚熟为主，是柑桔类唯一经历了一个完整的二十四节气的品种，皮薄多汁、营养丰富、果汁含有丰富的花青素、维生素、胡萝卜素，是健康、绿色的好果子。单单是一个银山镇血橙种植基地，资中血橙种植面积达24万亩，产量达35万吨，血橙种植面积与年产量分别约占四川省的80%、全国的60%，是全国最大的血橙规模化生产基地，是名符其实的“中国血橙之乡”。资中血橙一直在全国享有美誉，曾连续五年进入中南海，先后获得第二届中国农业博览会金奖和“国家地理标志产品”等殊荣。
当地把资中血橙这个优势农产品，作为实现特色农业产业助力乡村振兴的抓手，在种植、养护等产业化开发和品牌推广上，花了很大力气。比如，推行“四个统一”（统一资中血橙品牌、统一印制包装箱、统一采摘时间、统一果品质量）；提高资中血橙科学种植水平，提升产品档次，在银山镇建成资中血橙科技创新示范基地，与省农科院合作引进早红血橙、春红血橙、晚红血橙等资中血橙新品种，建成完善的资中血橙良种繁育体系，并举办“首届资中血橙节”等等。2018年，精品血橙多少钱一斤？仅2018年1-2月，资中血橙快递发件总量达150.3万件，优品果价格稳步提升至10元/斤。从网上查到，2018年，江苏无锡天惠超市股份有限公司的资中血橙的价格达到37.60元/公斤；从天猫上查到，当季新鲜的资中血橙 品种塔罗科血橙的网购价格，也接近20元/斤。
三、三生万物：20元/斤的蔬菜价，产自一个30多亩的家庭农场
农学谷曾经多次带领全国休闲农业经理人学员游学过的基地，位于北京市昌平区西北地的网红生态农场三生万物都市农园，是一处小型家庭式生态农园。农园主人张文静女士曾经在外企打拼十余年，拥有丰富的管理工作经验。2009年，张文静一家租下了这30多亩地，开始时只是种瓜果蔬菜，但后来随着耕作经验的丰富，产量的逐年增加，慢慢地发展出了出售鸡蛋和有机蔬菜礼盒的服务项目。张文静也辞去了工作，全心全意地投入到新事业之中。
三生万物都市农园，采用完全循环生态的方式种菜，从养护土地开始，酵素农法、蚯蚓翻土、无黑色地膜覆盖、自制益生菌堆肥；不使用黑色地膜覆盖；露地种植、自然授粉、遵循植物的自然生长周期；清晨采摘、免洗食材。诸多特点，加上庄主张文静和清华大学建筑设计毕业的弟弟张文贺7、8年的努力奋斗，与亲子活动和会员制结合，导致用绿色生态方式种出来的瓜果蔬菜，价格能卖到20-30元/斤，还供不应求。
当顾客来到北京的三生万物生态农场，首先会听着女主人讲述土壤与生物多样性的关系。讲述着蔬菜的能量等级，土壤里的生物多样性，土壤与农产品的关系，知道为什么土地需要在不同时节休眠，知道为什么一颗芹菜也能如此茂盛根系发达，知道蚯蚓是作物生长过程中的大功臣，看到土地上躺着的蚯蚓粪，知道了土壤本身还可以这么松软，种植可以如此生态……头顶燕子飞翔，一锹下去看见蚯蚓动弹，顾客被引导到进入到蔬菜、瓜果的生长情境中来，价格已经被价值所取代。
然后，顾客从三生万物生态农场里独特的素食午餐中，从里面的蔬菜中，尝出了小时候的味道。
除了原生态的农产品外，围绕着精品农业，三生万物衍生出了一二三产融合的系列服务，家庭可以住下来的民宿，24节气，草坪，包括一些手工亲子体验，在三生万物，消费变成了一种生活方式。三生万物已经被改变成消费者生活向往的地方。这也就是顾客为什么肯花钱，为什么出现大白菜也能售出30元一斤，瓜类、叶类产品同价，樱桃100块一斤的奥秘了......
为什么要做精品农业？因为精品农业，通过精细化的生产、养护和品牌化的推广，能够直接提升农产品的价格，高价格带来高收益。这是精品农业的核心！
