初级农产品增加收入的途径之一：把部分初级农产品加工成“速食”

据相关数据统计，至2016年底，我们国家农业经营户有2.1亿户。当然，大多数都是小规模的农产品生产，平均耕地都在10亩以下。

同时，我们要了解大多数农产品在很大程度上是相似的。对于不同的农产品品种，可能到了消费者那里，并不会做特别详细的区分。就像你到市场上去买荔枝，如果没有对荔枝品种特别熟悉，指定要买某个品种的话。我们压根不会在意这是“妃子笑”还是“挂绿”，况且荔枝除了这两个品种以外还有好些其它品种。

这么多人种植农产品，而且农产品在市场上同质化现象又很严重。农产品的竞争自然也就非常大。

再一个，当你种植了某种农产品，并且赚到了钱。你要相信，身边很快就会有人跟着你一起种。要不了多久，种出来的农产品就会供大于求。这个时候，或许你会想着通过电商渠道或者把初级农产品发往外地销售。

这些确实是销售农产品的办法，但是无论是电商渠道还是把农产品外运，成本都不低。农产品做电商一方面面临着获取流量的高成本，另外一方面也面临着快递以及损耗所带来的成本。要是把初级农产品发往外地，也会面临着高成本的运输费用。关键是把初级农产品发到外地之后，还不一定能确保全部卖出去。

于是，不由得发出感叹“农产品增加收入怎么这么难呢？”想要通过农产品增加收入的办法肯定有，而且还会有很多。今天我们要说的就是其中一种办法“把初级农产品加工成速食出售”。

当然，并不是所有初级农产品都适合加工成速食。这需要我们根据自己所生产的初级农产品来自行判断，是否可能加工成某种速食。

对此，我们首先需要了解一下什么是“速食”。然后，我们再分析一下为什么把初级农产品加工成“速食”能够增加收入。最后，对于把农产品加工成“速食”提出了两点看法是关于“什么样的农产品适合加工成‘速食’”以及“加工成速食的注意事项”。

要理解什么是“速食”，我们看下方便面，就明白了。方便面是“速食”的一种。不过，现在速食的范围更广了。就我们熟知的螺蛳粉，也是速食的一种。

现在，除了方便面、螺蛳粉以及酸辣粉之外。已经有越来越多的公司在开发以初级农产品为原料的各种速食。比如：什么懒人火锅，东北烤冷面，米饭类的速食，汤菜类的速食等等。

熊鱼食社，就是一家专门为消费者提供“速食”产品的公司。这家公司，速食品类涉及到菜、饭、汤等等。除了雄鱼食社以外，像依托微商起家的谭八爷，不是也有番茄牛腩火锅么。他们的番茄牛腩火锅，大部分也是以初级农产品为原料的。

无论是哪种速食，其基本原材料都离不开农产品。因此，我们为了通过初级农产品增加收入，可以试着把初级农产品加工成某种速食。为什么加工成“速食”可以增加收入呢。这是我们接下来要探讨的问题。

之所以把初级农产品加工成“速食”可以增加收入。首先，我们知道初级农产品面临着激烈的市场竞争。我们把初级农产品加工成“速食”可以避开激烈的竞争。其次，初级农产品是非标品，加工成“速食”之后就变成了标品。最后，今天的“速食”迎合了当下年轻人的需求。

01.避开激烈竞争

我们在一开始已经为大家表明了，初级农产品竞争很大。如果能够把初级农产品，加工成成“速食”，对于避开初级农产品激烈的市场竞争，是非常有帮助的。当然，“速食”也会有竞争，但是相对于初级农产品的竞争来说，竞争力度还是要小很多。

这就好比，同样一个鱼塘，钓鱼的人越多，竞争也就越大，大家能钓到的鱼就越少。反之，钓鱼的人少了，竞争小，大家能钓到的鱼就可能增加了。因此，试着把初级农产品加工成“速食”避开初级农产品激烈的竞争，从而达到增加收入的目的。

“速食”的品牌推广，要比初级农产品的品牌推广，容易得多。我们都知道山东寿光的蔬菜很有名。假如，你现在就在山东种蔬菜，如果要打出自己的蔬菜品牌很难。因为，对于流入市场的蔬菜。客户一般都只会问，你这个蔬菜是哪个地方的。不会直接问，你这个蔬菜是哪个品牌。而速食就不一样了，速食一旦有了某个品牌名，在市场上的宣传推广，就是独一无二的。

当把初级农产品加工成“速食”，变成标品之后。品质更稳定，更有利于做品牌推广，而且损耗还小。所以能够帮我们获取更多的市场份额，从而增加收入。

03.“速食”迎合了当下年轻人的需求

现在一二线生活的年轻人，干什么都讲究时间效率。在公司上班，完成某项工作要快。在跟朋友微信聊天，如果看到是语音，估计都懒得去听，因为费时间。

对于吃饭这件事，也讲究效率。以前，大家为了吃饭赶时间或许就直接吃泡面了，后来有了外卖，大家就点外卖。

现在除了方便面和外卖，还可以选择“速食”。并且，速食由于其口味、品类多样，正在受到越来越多的年轻人所喜爱。甚至有人说，我们现在已经进入了“速食时代”。

01.大米、面条以及蔬菜比较容易加工成“速食”

就目前而言，加工成速食的初级农产品，主要以大米、面条以及蔬菜为主。并且，以这几类农产品为原材料加工而成的“速食”在市场上已经很常见了。

不过，总得来说。“速食”是值得有实力的公司去进行尝试的一项业务。至于风险，无论做什么都有风险，自然也就不差“速食”这项业务的风险。关键是看，我们能否承担失败的风险。