近期，各地很多地区大白菜开始丰收，但由于各种因素，今年的白菜供过于求，大白菜价格出现低谷，收购价最低跌至0.15元/斤。大白菜价格较低对农民造成的影响有哪些？亏损了多少？面对低迷的价格，应如何调整？
大白菜价格现低谷，菜农损失严重
过去，每到冬季，大白菜、萝卜、大葱便成了北方家庭餐桌上的主角，家家户户成堆的冬储菜也是很多人记忆里不可或缺的冬季元素。
受今年白菜供应量充足的影响，大白菜价格出现“低谷”，地头收购价格不到两毛钱，市场批发价格也创近年新低。昨日，北京新发地大白菜最低批发价格为0.25元/斤，平均批发价格为0.28元/斤。近5年的统计数据表明，几乎每种单品蔬菜都上演过价格“过山车”行情，农产品价格“大小年儿”在蔬菜价格方面表现得尤为明显。
以前白菜主产地固定在河北玉田、唐山、秦皇岛、固安，少量在河南。但近几年山东、河北、河南、内蒙古等蔬菜主产区大量种植白菜，导致供大于求，白菜自然卖不上价钱。
今年，河北玉田大白菜种植户焦志利种植的13亩冬储大白菜预计能砍收12万斤左右。他介绍，按每斤收购价0.18元，还要包砍菜的人工，再加上种植成本，每斤利润也就剩下0.09元，哪怕按照1亩收1万斤算，一亩地也要亏400元。
京津冀农产品行业联盟秘书长尹作丰介绍，玉田县大白菜主要供应北京、天津、东北等地，其中销售到北京市场的占30%以上。以今年的行情，玉田县大白菜菜农每亩地要赔300元到500元，“今年玉田大白菜地头收购价在每斤0.13元至0.14元，而农民种植成本在每斤0.18元左右”。
大白菜价格现低谷如何调整
北京新发地农产品批发市场董事长张玉玺直言，当前的蔬菜价格陷入一个“怪圈”，即农产品丰产不一定丰收。风调雨顺时，蔬菜供应量大、菜价低迷，很多品种价格都在成本线之下，甚至还会滞销，种植者损失惨重。他认为，现阶段农民掌握的信息与市场信息不对等，种植比较盲目，什么价格高种什么。
张玉玺建议把农民组织起来，走规模化道路。“农产品种植应该让供求回归平衡，而不是千方百计提高产量，产量越高价格越便宜，农民就不挣钱。”
同时，农产品一定要打品牌，品牌代表质量和种植者品德，有了好品牌以后，还要会宣传，“好山好水出好果，好果还得靠吆喝”。
因此，相关部门应重视这个问题，引导农民不盲目种植，同时持续种植，不要什么赚钱种什么，也不要亏了钱就不种了，只有持续种植，有了规模化，采购商才愿意购买，才能避免农产品一多就滞销。
