成功的种植,技术是一条腿,还有一条不能拉后腿的,那就是种植管理。少了哪条腿都不能称之为成功的种植。
种植管理比种植技术更难,这是因为种植有其自有的特征和规律,不懂这些特征,就很难做出正确的管理决定,照搬工业的管理模式,只能是让一切更加混乱。工业强调规模化、标准化、自动化的管理,而这些在农业上行不通。
农业种植的特征
1、投入劳动和产出时间不同
在工业生产中,投入劳动立即可见其产出,从而可以立即评判其工作效果是优还是差。而农业生产中投入劳动和产出时间不同,比如打药是为了防病,打药完成后不能立即得出病虫害防控的结果,要过一段时间才能看到,病虫害被防控住了或者是没被防控住;又比如浇肥后,是否肥害或者是否肥量足够,只有等下一个物候期,看到果树的生长情况才能看到。因而农业生产中对工人工作的好坏,没有直接的评判标准。
2、投入劳动具有完整性和不可间断性
在工业生产中,可以按照市场的要求,开工或停工。而农业生产中,投入劳动的整体性及不可间断性。在一个生长季节内,一旦投入劳动,其所有的工作整体、不间断完成后才有产出。一年内施肥、打药、修剪、除草等工作整体做好,才能有产出,否则任何一个工作疏忽就不会有好的产量和品质。
还要求这些工作在一个生长季节内连贯完成,前期做得好,后期做得差,不行;后期做得好,前期做得差,不行。因为其投入劳动是整体的,不能偏颇、不能间断。
3、农业生产的可监督性差
工业生产流程具有可监控监督的特点,而农业生产过程可监督性特别差。首先监控农业生产过程,尤其是果树种植过程非常困难,农业产出也不足以支撑高额的监控成本。而监督工作也难以实现,因为无论打药还是除草,在户外复杂的环境中进行,难以进行过程监督和效果监督。工人喷药后,可立即进行喷药均匀度检查,但是可检查时间很短,叶面上的药液很快会风干。
果园监控难监管农事工作
4、农业种植难以实现流程化
农业生产的工作安排与气候、环境等紧密相关,难以实现流程化。农业生产很多工作是根据气候决定的,很难提前规划,在雨季的时候,往往天天下雨,但是偶尔出现的一天或半天无雨,是打药的最佳时机,必须立即抓住机会用药,才能有效防控病虫害。农业种植很难严苛规划,无法实现流水线作业。
天气决定果园的当前工作
5、农业生产(果树)难以实现机械化、规模化种植
难以实现机械化,果树生产中的很多工作难以实现机械化,所以规模化、大面积果园的发展受限制,如打药无法实现机械化,大果园不能2-3天喷完一次药,将不利于病虫害的控制,尤其是重要虫害柑橘木虱的控制,柑橘木虱是可以传播柑橘黄龙病的危险病害。
如何根据农业生产的特点制定管理模式
正是因为农业生产的这些特点,我们在果园管理中,要采取不同于工业管理的灵活多变、更加能够调动从业者积极性的管理模式。
难度最大的当属大果园管理,大果园多以聘请人员为主,管理者要多思考员工的积极性如何提高;如何能够有效按照农业生产的特点,评判员工的工作成效;如何能够在没有机械化的情况下调动大量人员,迅速完成当前的管理工作。
如:怎么在2-3天内完成几千亩果园的打药工作;怎么在短时间内完成这么大果园的抹梢工作。
褚橙的大果园管理模:
褚橙的万亩冰糖橙基地多年来其黄龙病发病率控制在1%左右,亩产高达4-5吨,产量和效益均很高,是较少成功的大果园之一。它的管理模式是将大果园划分为很多个单元,每单元2000株树左右,每小区由一户农家管理,小区内实行家庭责任制管理,该小区的产量决定该农家的报酬。
这种管理制度极大的提高了果农精细种植的积极性,无论是打药、施肥、修剪等都能及时、主动进行,做到不误农时。
总结:
此种管理制度是适合农业生产特征的管理制度,它的成功也正说明了农业离不开农民的积极性,而不是仅仅靠资本或者管理就能成功。除此之外,还可用多种方法提高管理者和农事操作工的积极性,如分成、奖金等激励措施,只有他们的积极性被调动起来,只有他们都想把这块果园管好,才能真正能够将农事操作贯彻到位,实现丰产丰收。