据了解，该项目以食品中化学性有害物为研究对象，针对质谱检测理论创新不足的问题，阐明了182 种化学性有害物的质谱软电离裂解机理，为同类结构未知有害物发掘提供了理论依据；针对有害物发掘技术缺失的问题，开创了标志性中性丢失（或碎片）质谱扫描发掘技术，实现了未知有害物发掘技术从无到有的突破；研发了高选择性富集材料和快检设备，实现了灵敏度、准确度、精密度、重现性和速度的显著提升。项目研究制定了国家标准34项、行业标准16项，获发明专利20项，出版专著8部，发表论文115篇，其中SCI收录55篇。项目系列研究成果已广泛应用于政府监管和企业质控，显著提升了我国食品有害物的发现和检测能力。
该项目研发了食品中未知有害物的发掘技术（来源：国家市场监督管理局官网）
项目研发了高灵敏检测仪器关键元件，解决了痕量未知有害物的检测难题（来源：国家市场监督管理局官网）
