中国食品安全30人论坛专家、中国工程院院士孙宝国曾表示，“进入新时代，人民日益增长的美好生活需要决定了食品产业向高质量发展，这一转变无疑离不开科学技术的支撑”。
为了激励广大科技人员不断创新，保障人民群众“舌尖上的安全”。中国食品安全30人论坛、中国经济网、中国食品科学技术学会、科信食品与营养信息交流中心、中国烹饪协会、中国检验检测学会联合的举办“2019-2020 年度食品安全创新技术、示范项目” 正式面向全国发起征集。
科学技术是食品安全的重要保障。国家市场监督管理总局副局长孙梅君在出席食品安全相关的活动时表示，“食品安全还需要依靠技术的进步。要加快建立基于大数据分析的食品安全信息平台，推进大数据、云计算、物联网、区块链等技术在食品产业的应用，实施智慧监管”。
自2017年起，“食品安全创新技术、示范项目”发布活动已连续成功举办三届，来自政府部门、协会组织、学校、食品企业等领域的几十个创新技术、示范项目成功突围，为政府部门对食品安全监管工作的完善、食品企业对食品质量和安全的自治以及食品产业的高质量发展起到了积极示范作用。
本年度的“食品安全创新技术、示范项目”征集活动面向全国食品安全领域展开。征集内容包括，我国食品安全领域的单位和个人，针对应用中的热点、难点和关键问题进行的科学研究、技术攻关、成果转化等，以及达到国内外先进水平，取得显著经济和社会效益的项目和技术。推荐项目和技术包括但不限于食品生产、加工、存储、包装、流通、农业等。
征集活动暂定于5月31日截止。组委会将对于所征集的内容进行多轮评审，最终名单将于2020年食品安全宣传周期间发布。 （
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