“从农场到餐桌（farm-to-table）”，是指在选择食材时，避开工业化农产品，转而购买由农夫农场通过天然耕作方式生产的农产品，之后这些纯天然的农场品变成菜肴呈现在餐桌之上。
主题农庄通过“特色化”、“差异化”的打造，形成特色餐饮，在满足口腹之欲的同时，也带给人耳目一新的感觉。
餐厅消费+种植体验+会议空间
在深圳软件产业基地，有一家2000多平的田园体验空间——乐禾乐活，这里确切说来是一家都市泛农体验旗舰店，以餐厅+种植体验+会议空间的都市农场餐饮为运营模式。
后端生态农庄作为生产基地，为会员和餐厅提供优质的农产品，并为消费者提供休闲体验的空间；乐禾乐活整合都市创意农业和生态环境产业融合发展的创新模式，将农业、餐饮、养生等产业有机结合在一起打造出“泛农”生态产业链。
餐厅+零售+体验+教学模式
2016年12月，由农科院现代农业专家魏灵玲、北京三里屯CHAO酒店创始人费琪、大咖说创始人郝志中，眼神科技CEO陈瑞丹及联想集团王震峰等共同创立了都市农场餐厅——LeafIN。
它由三个部分组成，一部分是餐厅，一部分是生鲜售卖，一部分是农场学校，既卖饭又卖生鲜又授课，开启“餐厅+零售+体验”模式。
采用无土栽培每日供应新鲜有机蔬菜，同时还出售鲜花、盆栽、甚至是针对北京雾霾的净化器。消费者可以在餐厅吃饭，也可以买菜回家去做。
LeafIN增加的消费者体验：
举办亲子活动，设置儿童游戏区，推广农场学校概念，吸引更多父母来消费；
周末请花艺师驻场，教授花艺课程，强化引流；
陈列蔬菜种植区域，顾客可以参观，也可以动手采摘，还可以直供餐厅使用，对绿色有机餐厅做背书。
这些新模式的探索，一是探索一种新的餐厅体验方式，另一边也是创造更安全、更高效的农业环境。
