十四五期间如何保证粮、棉、油、糖、肉等重要农产品的供给安全？在13日国新办举行的新闻发布会上，农业农村部发展规划司司长曾衍德表示，保障重要农产品的有效供给，这是农业农村部门的重点工作，也是农业农村现代化的首要任务。在重点工作中，就包括加强耕地保护和质量提升，要像保护大熊猫一样保护耕地，守住18亿亩耕地红线。
资料图：航拍广西柳州市柳北区沙塘镇耕地，五彩缤纷。 黄威铭 摄
“这些年经济发展了，生活水平提高了，城乡居民对农产品的需求增加了，更呈现一种个性化、多样化的特点。适应这一新变化，农业生产既要保数量也要保多样，更要保质量。”曾衍德称，当前和今后一个时期，重点抓好以下三方面工作：
第一，要加强产能建设保数量。就是要深入实施好藏粮于地、藏粮于技战略，巩固提升农业综合生产能力，打牢粮食安全的基础。重点抓好两个方面，一个是加强耕地保护和质量提升，就是要落实最严格的耕地保护制度，要像保护大熊猫一样保护耕地，守住18亿亩耕地红线。同时要遏制耕地“非农化”，防止“非粮化”，要改善农田设施基础条件，加快建设高产稳产旱涝保收的高标准农田。另一个是提升科技支撑能力，一项重要任务就是要打好种业翻身仗，着力攻克核心种源“卡脖子”技术，自主培育一批突破性的新品种，同时还要加快技术集成创新，推进农机农艺融合，良种良法配合，给农业插上科技的翅膀。
第二，要优化生产结构保多样。要通过强化规划引领，实施重要农产品区域布局和生产供给方案，建设粮食生产功能区、重要农产品生产保护区和特色农产品优势区，要优化品种结构，重点要增加高油高蛋白大豆、饲用玉米和优质水稻，强筋弱筋优质小麦供给，我们还要统筹抓好粮油糖、肉蛋奶、果菜鱼等重要农副产品生产，扩大油料生产，加快发展肉牛肉羊，持续推进奶业振兴，通过这些措施满足消费者多样化需求。
第三，要推进“三品一标”保质量。要坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，增加优质绿色产品的供给，重点是抓好两个“三品一标”，一个是在产品方面大力发展绿色、有机、地理标志农产品，推行食用农产品达标合格证书；另一个是在生产方式上要推动品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产，提升农产品的质量效益和竞争力。
