经过二十多年的发展中国“以农业为基础”、“以旅游为核心”的乡村旅游取得了飞速进步,但是也存在乡村旅游农产品品类单一、质量不过关、包装简陋以及保质期差等一系列严重影响乡村旅游质量提升的问题,若不对传统农产品进行升级,粗放式的乡村旅游将走向消亡。
因此面对乡村旅游的不断升级的现状,传统的农产品如何打造来满足现代游客日益差异化、个性化以及时尚化的需求?我们认为乡村农产品的开发应该坚持创文化与创意的结合,将文化、乡土、知识等元素融入到产品设计当中用于增强传统农产品的特色与价值,提高农产品的竞争性,进而实现对乡村旅游发展的推动。
对于农产品的创意升级,应该在农产品生产的各个环节(种植、加工、包装、营销)予以体现,在各个环节中导入文化与创意元素实现农产品的升级,实现乡村旅游的提档升级。
种植中的艺术化:非传统自然农耕种植生产方式,人为地对农作物的生长进行约束控制,将科技理念(如捆绑、嫁接)、艺术设施应用于农业生产之中,在隔离农药等外界不利环境影响的基础上,构建奇特的艺术农产品。比如大兴“玻璃西瓜”当西瓜还是“婴儿”时,将它塞进一个大的圆形有机玻璃罩内,等西瓜长到和玻璃罩一样大时,灌入特制的保鲜液,再封住罩口。这样西瓜会处于“休眠”状态,永远不会腐烂,成为可供长期观赏的艺术品。
加工中的精品化:在农业生产过程中,对农产品本身及农产品所产生的废弃物进行的创意提升,通过艺术植入、功能创新、工艺改进等手段,实现农作物使用功能的提升及艺术功能的提升。比如:麦秆椅登,收完麦子之后麦秆一直作为废弃物,或当柴火或焚烧,造成大气污染,台湾设计师徐景亭和萧永明则利用这些废弃的麦秆,制作成牢固的椅凳,在保护环境的同时还将废物打造出艺术品,增加了原有农产品的经济价值。
包装中的品牌化:品牌是产品的无形资产,通过产品外在精致且具有创意的包装,在可以给消费者留下固有品牌意识的同时还可以反映出品牌的文化内涵,并提高产品的商业价值,比如掌生谷粒的包装会选用牛皮纸搭配纸藤、绵纸加以朴实的书法,通过精致化的包装向消费者传递一种精致生活的态度。
营销中的故事化:赋予农产品一定的故事和文化内涵,增加其历史厚重感,不同地方的农产品都具有一定的区域特性,应该将此类农产品视为地方珍宝体现其重要性。所以在农产品的营销过程中,我们营销的不仅仅是商品,而是传播商品背后的故事以及农村更健康、更质朴、更温暖的生活方式。
总之,农产品的创意升级,应该以农产品为基础,以创意为核心,借助文创力量,有效链接农产品各层次的产业,形成产业联动的品牌体系,从而提升整个农产品产业的价值。