又到了吃西瓜的时候了。小时候西瓜几毛钱一斤。一个家庭一个夏天消灭几百斤西瓜不成问题，现在一个西瓜动辄几十块钱。那个环节有“问题”吗？
西瓜也成了“奢侈品”？
中国是一个农业大国，农产品总是供不应求。一般农产品价格都不会太高，但近几年开始出现不同的景象。许多高端水果和蔬菜相继进入市场，如阳光王葡萄、白草莓、金枕头榴莲、美国樱桃、山葵等。这些果蔬的价格比普通果蔬高出几倍甚至几十倍。今天我们就来讨论一下高端的麒麟西瓜。
麒麟对普通西瓜的“胜”在哪里？
麒麟西瓜是近几年兴起的西瓜品种。与普通西瓜相比，优势明显。首先，是成熟的时候。一般麒麟西瓜的成熟时间只需要60天左右。普通西瓜需要80到85天。生长期短对于农产品来说无疑是一个非常有利的优势。谁先占领市场，谁就能提前把消费者的钱装进口袋。
仅仅靠短增长周期占领市场是绝对不够的。麒麟西瓜的质量绝对经得起考验。麒麟西瓜甜度高，果肉沙质，皮脆。
另外，麒麟西瓜又有了新优势。它不再走“大”路线了。麒麟西瓜属于中小型西瓜品种，果形一般不超过5kg。这样大小的西瓜正好满足了人们目前的消费需求。西瓜太大，一次吃不完，中小西瓜刚好适合一家人吃。
这些优点值得高价吗？
这些优势能支撑高价吗？当然这是做不到的。麒麟西瓜虽然生长周期短，但对生长环境的要求却不低。麒麟西瓜作为新培育的科研品种，对土壤、日照、温度等要求较高。比普通西瓜。随着种植成本的增加，自然价格也会显现出来。
目前我国主要在海南、浙江等地区种植西瓜，生产和销售之间的运输成本自然会体现在消费终端。
“精心安排”麒麟西瓜
这些并不完全是麒麟西瓜价格高的原因。农业部信息中心副研究员李梦表示，“水果质量、品牌溢价和稀缺性越来越成为影响水果价格的因素。”西瓜是高端精品路线的水果。从培育到营销的每一个环节都经过了“精心安排”。
既然走精品路线，品控肯定是非常严格的，这一点在超市和电商上更明显。每个独角兽西瓜长得都差不多。大小、图案、形状等各方面都让你无可挑剔。统一标准必须经过严格筛选。选中的麒麟西瓜在价格上自然落后于“瓜”。
不同标准的麒麟西瓜流向不同的销售渠道，高端西瓜进入高端市场，普通西瓜走向普通市场。高端超市和电商平台拿货的时候价格已经很高了，再加上高端市场的各种溢价情况。一个包装好的麒麟西瓜的价格自然不是街边小贩的普通西瓜能比的。
市场无忧的麒麟西瓜
高投入是为了高利润，需要高价格来支撑。这么高的价格真的有人买麒麟西瓜吗？作为一种普通的水果，西瓜高昂的价格对于普通消费者来说有些难以接受。但既然高端西瓜存在，就一定有它的消费群体。
麒麟西瓜给消费者质量保证。从小我们就知道买西瓜有很多方法。有经验的老手只有会听、会看、会称重，才能买到好吃的西瓜。这样的选瓜操作，对于忙碌的高端消费群体来说，无疑是有难度的。
既然经过一番挑选，你不想买一个合意的西瓜，那你就得付出一些经济代价。经过麒麟的严格品控，流向高端市场的西瓜在品质上自然更有保障。不需要选择，而且是随手可摘的好瓜。这样的高端服务自然需要付出更高的代价。
