俄乌冲突如火如荼。围绕这场冲突的一系列现实的和潜在的危机正在显现和酝酿，其中最突出的是能源危机、粮食危机和人道主义危机等等。在几个危机中，粮食危机是最根本的，它涉及到生命的安全。
这主要有两个原因:一是天下粮仓面临无粮；第二，粮食恐慌比战争恐慌更可怕。
先说第一个问题，粮荒。众所周知，乌克兰被称为欧洲的粮仓。乌克兰的土地非常肥沃，是世界三大黑土地之一。气候温和，降水丰富，地势平坦开阔，土壤肥沃。地广人稀，机械化水平高，农业科技先进。其中，著名的第聂伯河贯穿乌克兰全境，全长1000多公里。其地位和作用相当于中国古代的黄河，可以说是乌克兰的母亲河。因为这条河，乌克兰的农业有着天然的优势，成为世界第三大粮食出口国，农业产值占GDP的20%。一个4000多万人口的国家，年产7000万吨粮食，为全世界差不多4亿人提供了粮食，曾经雄心勃勃要为全世界10亿人提供粮食安全。真的可以算是天下粮仓了！
再来看看俄乌冲突的另一方俄罗斯的粮食生产和供应。毫无疑问，俄罗斯也是世界上重要的粮食生产国。其粮食年产量约不到中国的五分之一，达到1.3亿吨以上(最高为1.36亿吨)。其主要粮食是小麦，占世界粮食出口市场的一半以上。仅在2018-2019年，俄罗斯就向全球市场出口了3520万吨小麦。
一方面，乌克兰与俄罗斯的冲突导致大量乌克兰劳工沦为难民。目前，乌克兰流入东欧的难民超过600万，流入俄罗斯的难民超过100万，占全国总人口的16%以上。而且，目前还看不到战争结束的信号。可以说，乌克兰农业今年将遭受巨大损失，欧洲粮仓今年可能“空空如也”。这意味着包括乌克兰人口在内的近4亿人粮食短缺。
另一方面，就俄罗斯而言，虽然战火没有蔓延到当地，粮食生产总体上不会受到影响，但雪崩之下，没有一片雪花是无辜的，俄罗斯的种子和化肥也要从欧美市场进口。据统计，俄罗斯的农作物高度依赖西方种子。玉米种子进口比例约为60%，油菜籽88%，甜菜100%。除此之外，大豆、马铃薯、油菜和向日葵等种子高度依赖西方。一旦供应被切断，俄罗斯很可能无法继续种植这些作物。所以它的粮食产量肯定会受到影响。此外，俄罗斯作为一个主要的粮食出口国，已经在考虑对欧洲实施粮食禁运，以对抗制裁。这无疑会加剧国际粮食市场的剧烈动荡。
再说第二个问题，粮食市场恐慌。民以食为天，这是一个全球性的问题。因此，在现有的世界粮食市场格局下，粮食供应总体上处于“紧平衡”状态，也就是说，全球粮食总体短缺。但在现有的市场秩序下，通过高效配置，可以实现紧平衡，基本满足全球人口现有的粮食供应。然后，因为粮食安全是最基本的保障，大多数人口大国都把粮食作为生产和安全的战略物资。所以在动荡的国际形势下，粮食的储存系数自然会增加。另一方面，生产国将不愿出售它。例如，当俄乌冲突爆发时，东南亚一些国家加强了粮食出口限制。再加上库存减少(俄乌冲突)，这些都会进一步加剧全球粮食市场的波动。
据联合国粮农组织统计，受俄乌冲突导致减产等因素影响，国际粮价进一步飙升，涨幅高达20%。约50个国家和地区30%以上的小麦供应依赖俄罗斯和乌克兰，包括许多不发达国家。俄乌冲突爆发后，小麦期货价格一度升至14年来最高。
中国不仅是粮食生产和消费大国，也是粮食进口大国。在粮食进口结构中，以大豆等粮食为主，主要口粮(大米、小麦、玉米)基本可以自给。因此，俄乌冲突虽然对中国粮食市场供应有影响，但影响较小。然而，那些依赖进口的食品，包括大豆，不可避免地受到影响。
国际粮食危机，对我国来说，可以化危机为机遇。这里，仅仅从农业生产的角度，如何化危机为机遇，进一步促进粮食产业发展，增加农民收入？
首先，它将引导农民生产更多的粮食。俄乌冲突带来的粮食危机绝不可能在一两年内解决，但肯定会持续一段时间。中国作为重要的粮食生产国，可以通过市场调控机制建立促进粮食生产的机制，吸引更多的农民种粮，在满足自身需求的前提下出口到国际市场，让农民增产增收。改变过去只有进口和农民劳动不能真实体现的情况，让农民生产和销售更多的粮食，从而增加农民的种粮收入。
其次，引导和改善种植结构。国际粮食价格的波动不可避免地推高了大豆等石油产品的价格。然而，中国大豆产品主要依赖进口的局面需要调整。也就是说，通过鼓励和政策引导，让那些适合生产大豆等主要依赖进口的产品优先满足国内需求，让农民也得到了实实在在的好处。
三是推进农业现代化。俄乌冲突引发的世界粮食恐慌也引起了我国政府的警惕。随着当前疫情的影响，国家将加大对农业和粮食生产的投入，这不仅仅是简单的农业资金投入。相信会有更多涉农政策的支持，包括建立以乡村振兴为主的农业农村发展振兴战略。可以预见，从“十四五”到2035年将是中国农业发展的黄金机遇期。随着国内消费的升级和国内统一市场的建立，农业和粮食作为基础产业将面临更多的支持和发展，其中农业的规模化和现代化是基本的主旋律，这样才能跟上国家现代化的整体步伐。
第四，农民有了更广阔的出路。随着国际粮食市场的波动和粮食价格的提高，种粮农民特别是种粮大户的收入也会有所提高。当然，基于国际商品市场价格上涨，农业生产成本也会上升，迫使农业走规模化、现代化发展道路，大量新型农业生产主体将迎来发展机遇；其次，种植结构的改变会扩大农民种植的多元化，避免一哄而上、一哄而上的问题，让农民的种植收入更多。再者，有利于农民分工的进一步细化。种粮食，种其他经济作物，打工，等等，各有各的地方。
综上所述，俄乌冲突无疑带来了全球粮食供应危机。这场危机将持续数年。在这种背景下，中国的农业和农民可以化危机为机遇。在这场危机带来的世界粮食供应体系中，重新布局不仅可以赢得新的发展机遇，还可以弥补自身的不足，加快中国农业现代化的步伐。
