有时候做休闲农业初于一点点情怀,总感觉有些心愿未达成,然后便奋不顾身地投入进行。我想对庄主说的是,勇气可嘉,但千万别盲目,做农业不单单需要情怀,还需要眼界和敏锐的商业嗅觉。
想必做过农庄的都有这样的感悟,农庄并没有想象中那么简单。或许还有不少人正想往这块投资,政府很欢迎,但做之前,先看看一些过来人的心声与忠告!
一、没有一个庄园可以复制
很多庄主最初拼命考察庄园的目的,其实是想找一个成功的庄园当模板,然后仿照去做。认为这样就可以提高成功率,少走弯路。
考察了不少农庄,看看他们的餐厅如何运转,活动策划,体验项目如何加入互动元素等等。这么一来,考察的目的性就非常清晰了。
但是越考察越发现,真的没有一家庄园能够完全模仿。甚至连一半可模仿的地方都没有。即便是区位一样,面积差不多,老板的背景不一样,类型几乎相似的案例,也有不同的经营理念。
二、没有完美的庄园,更多是一招鲜吃遍天
电视剧看多了,总是对完美的人或东西充满了想象。事实上,哪有那么多完美的事物。
坦白讲,只要是网上有名的地方,我都尽量跑过去看,你要问有没有一个地方是完美的?还真没有!甚至一多半都是失望的,名不符实的。就连台湾的飞牛牧场,我都觉得这地方太老土了。
很多时候,一个“一招鲜”的庄园,在商业上要远胜“大而全”的项目。这些看似不完美的庄园,在商业逻辑上其实又是完美的。千万不要做完美的庄园!
三、庄园不是拼建筑,不是比谁投资大
去台湾考察,发现情况基本类似。不管民宿还是农场,论硬件的话,国内很多项目都能秒杀他们。但他们就是凭借不入流的建设,吸引全世界的人去参观。
因此得出休闲庄园的核心是一定玩法,是体验,是内容,而不是建筑高大上。
传统做工业的思维,觉得既然做庄园,就应该有很多漂亮的建筑,很好的景观,很多的休闲项目,这样才能让游客能够玩得开心,住得舒心。
很多这类投资很大,看起来很高大上的庄园盈利情况并不好。倒是不少基建很差的项目,客流很火爆。
四、好的庄园都有一处与世隔绝的咖啡厅
庄园应该是一个自然时尚的生活空间。因为现代主流年轻群体对我们这代人的儿时记忆完全无感,虽然到了农村,但是他们的生活品质感需求不会降低。
考察过不少庄园,可惜不赚钱的占据大多数。倒是一些时尚感很强,和儿时记忆无关的庄园,生意好得一塌糊涂。
很多庄主进入这个领域时,都多少带有一点情怀。起初我认为,农庄就应该是回到小时候家乡的感觉。这么说可能有点夸张。我想表达的意思是,农庄一定要有时尚感,要瞄准年轻人诉求去打造。无论是建筑,还是生活方式,能够恢复到儿时感觉就算成功了。
五、别试图抢“精英人才”
休闲农业这个行业招人,除了服务员农村大妈容易招募之外,所谓的“人才”引进压根不容易,这甚至和工资高低都没关系。需要一些“会玩”的新鲜血液的融入,只有自己会玩,才能带动别人玩。因此,以前传统农业做得好的,放在休闲农庄未必能一展身手,消费升级的时代,人才也需要升级,消费者不再吃那一套。玩得开心,对他们来讲才是最重要的。
综上这五点,在休闲农业路上或者即将走上休闲农业之路的庄主,你们是否也有过这些你念头?如果有,请别在以身“试法”了,你想走的路,都有不少庄主走过,并得出此路不通的结论。想少走弯路,还是要以市场为中心,多了解用户需求,自己要先会玩,在带动消费者一块玩!