在乡村旅游的生态环路中,涉及到农场农庄、特色餐饮、手作民艺、亲子见学、精品酒店、客栈民宿、有机农业、生鲜电商、新媒体、NGO等多重元素。
现代的开发商模式比较适合的是简单复制的大投入项目,对于乡村这种集众多小而美的产业于一体、景观零散赌较高的复杂生态系统,实施开发商模式则困难重重。而与村民的产权纠缠,也使开发商模式很难施展。
乡村旅游其实更注重平台化思维,因为众多乡村创客、民宿主人等对于投300~500万元的项目有完全的掌控能力,而且比大开发商更能保证产品品质,内容丰富多样,服务细致入微,各个方面都较为走心。但他们同时也需要一个强有力的整合平台,来保证多产业的融合协调发展、避免单点作战、拿到更好的租金条件,以及屏蔽违约风险等等。总体来说就是,相比较于自上而下的开发商模式,乡村更倾向于自下而上的组织生长模式。
乡村旅游各元素需求分析及平台诉求
1. 农场、农庄
农场农庄除了为人们提供食物以外,更是一种回归自然的生活方式,可以是将吃、住、玩融为一体的小型综合体。很显然,这也需要综合型的人才与团队,才能将客栈、餐饮、娱乐、体验各种类型的业态进行无缝的对接与协调。
农庄可进行通过对观光农业主题与构成内容的梳理,将乡村手作节市、体验型运动(泥浆足球)、大地艺术季、乡村音乐节、亲子农业体验、主题婚庆等内容与相应的农业作物及季节相对应。
通过节市活动,带动人们的消费需求,再结合移动类居住项目(帐篷、房车、木屋、树屋、集装箱客栈等)来打造亲近自然的特殊体验。这种项目适用于大城市周边,具有大量客流潜力的乡村用地。
2. 有机农业
农业作为目前的一个开发商转型投资热点,获得了极大的关注。因为农业用地价格便宜,很多曾经的地产商朋友进入农业领域之后,按以往住宅开发的惯性,拿下了大片的土地。但经过短期的实践,才发现农业并不如想象中那么容易,由于农作物价格浮动,人力成本及种植经验等各种原因,最后即使把农产品卖到再贵,都很难挣钱(与标准化复制的房地产开发相去甚远)。
3. 民宿、客栈
在乡村客栈、民宿产品中,众多创业者或投资人面临的最两大问题:
团队的不健全、一个成功的民宿通常需要产品(优秀的设计与产品定位,可见与不可见的部分)、运营、传播这三个方面。而我们看到多数民宿创建者只具备其中某一个方面的经验,甚至一个都不具备。也许有些有情怀的老板可以成就一家民宿,但这种几率还是很低的。
缺乏体验内容,虽然入住民宿本身就是体验,但人们往往需要更丰富多元的活动内容。
4. 民间手工技艺
民间手艺人和他们的手作正在以惊人的速度消失,很多传统手艺因为没有年轻人接班已近失传,而拯救民艺的最佳方式就是通过市场手段解决它们的商业模式问题,让这些手作重新在市场与人们的生活中流通起来。这里面需要市场、传播、公益的力量共同努力。
对于传统手艺的创新也极其重要,进行专家与艺术家跨领域、跨专业的合作也未尝不可。像江苏宜兴的紫砂工艺,就是通过这种跨界合作,使传统的工艺得到新的升华。在乡村旅游中的亲身体验与参与感,则是对于末端客户的最好的推广。
5. 亲子课堂
在乡村度假体验中,自然博物课堂(亲子见学)是可以将各种体验、内容与知识串联起来的一个有效线索。自然博物课堂带领孩子们和家长一起认知动物、植物,以更加深度的知识链条将身边的事物串联起来,让看上去平凡的化为神奇,让在乡间的玩耍成为最好的学习体验。
6. 新媒体
新媒体具有对特定客群进行精准信息投放的能力,因此在度假地产的推广中,具有极其重要的地位。在乡村旅游中也不例外。
利用新媒体,打造一个乡村乡愁品牌,获取互联网关注的势能(粉丝与订阅量),通过新媒体团队挖掘乡村本土历史、文化、故事、手艺、物件等独特传播内容,在线上打造乡村目的地文化品牌。当该品牌互联网入口势能积累到一定程度,开始启动一系列低成本的节市活动,如简单生活节、乡村音乐节、手作市集、乡村艺术节等。同时拥有专注于新媒体传播的公众平台,可以完成社群推广,提升文化价值等功能,形成品牌传播效应。
7. NGO
在乡村旅游开发中,手握资本的开发者们往往忽略了公益组织与机构的重要性。在中国,像扶贫基金会与绿十字这样的组织,应该说是最了解农村生活,始终战斗在乡村建设一线的机构。
他们理解村民的诉求,并在实践中积累了很多经验,对如何解决产权问题,如何通过合作社将全村人的利益与乡村旅游绑定起来,如何协调乡村思维与商业逻辑的冲突矛盾等,都有深刻、独到、可行的见解。