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    尉氏县汇香调味品厂

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    汇香 土耳其烤肉料 烤肉拌饭技术 土耳其烤肉拌饭加盟

    产品价格26.00元/公斤

    产品品牌未填

    最小起订≥1 公斤

    供货总量1000000 公斤

    发货期限自买家付款之日起 10 天内发货

    浏览次数2122

    企业旺铺https://www.91tutao.com/com/hxtw666/

    更新日期2020-04-28 15:09

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    尉氏县汇香调味品厂

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

    未填

    所在地:

    河南 开封市

    起订:

    ≥1 公斤

    供货总量:

    1000000 公斤

    有效期至:

    长期有效

    保质期:

    12个月
    详细说明
    包装贮运 袋装
    保质期 12个月
    产地 河南
    使用范围 低温肉制品
    形状 颗粒
    品牌 汇香

    1.土耳其烤肉拌饭工艺流程
    原料选择一烤制一成品
    2.土耳其烤肉配方
    肉和土耳其烤肉料按比例腌制6个小时
    3.操作要点
    (1)原料选择
    土耳其烤肉有几种,比较常见的是转烤,起源于土耳其首都安卡拉所在的地区。在肉中加入适量的盐、洋葱等,搅拌后再抹上油。
    (2)烤制
    用一根粗大的铁棍将肉一片片地穿起来,做成一个巨大的肉团。厨师不停地转动铁棍进行烧烤。当靠近烤炉一侧的肉烤熟后,厨师**把这一侧转过来,将上面的肉一片片地切下来。切下来的薄肉片用托盘上的油搅拌之后即可食用。转烤肉比较干,烤时火候很重要。
    4.产品特色
    土耳其烤肉的肉质鲜嫩,色泽油亮,香嫩可口,不油腻,营养均衡。

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