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    诸城市衡石机械有限公司

    蒸汽杀菌锅,水浴杀菌锅,喷淋式杀菌锅,电加热夹层锅,行星搅拌

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    熟食反压杀菌锅 酱卤牛肉杀菌设备 牛板筋粗条杀菌釜

    产品价格28500.00元/台

    产品品牌未填

    最小起订≥1 台

    供货总量100 台

    发货期限自买家付款之日起 天内发货

    浏览次数1863

    企业旺铺https://www.91tutao.com/com/zchengshi/

    更新日期2020-05-01 14:58

    区块哈希暂未同步

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    诚信档案

    诸城市衡石机械有限公司

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

    未填

    所在地:

    山东 潍坊市

    起订:

    ≥1 台

    供货总量:

    100 台

    有效期至:

    长期有效

    包装类型:

    食品设备
    详细说明
    适用范围 食品设备
    包装类型 食品设备
    杀菌设备类型 釜式
    品牌 衡石
    型号 HS
    加工定制

                                      


    熟食反压杀菌锅 酱卤牛肉杀菌设备 牛板筋粗条杀菌釜


    诸城市衡石机械有限公司位于有着“中国龙城舜帝故里”之称的山东省诸城市,是全国乃至世界久负盛名的“食品机械之乡” 每个产品的工艺都不同,不同的工艺**要用到不同的设备,诸城市衡石机械针对各种不同的产品设定不同的加工方案,达到准确有效的效果。


    公司自创建以来,始终秉持“品质 、信誉、创新、服务”的现代企业经营管理理念,依靠日益完善的生产技术体系,严谨科学的品质管理体系及服务体系取悦于市场,并以此不断创造和发挥产品开发和企业经营管理优势,同时公司也密切关注国内外同行业发展趋势,学习同行业的先进技术,不断提高本公司产品的技术含量。热情欢迎国内外客商惠顾本公司,紧密合作,共同发展。


    熟食反压杀菌锅 酱卤牛肉杀菌设备 牛板筋粗条杀菌釜该设备针对真空食品包装之后,防止胀饱,漏气,可达到延长保质期得目的。


    哪些产品适合这款反压高温蒸煮锅?

    答:如:真空包装、玻璃罐装的、铝箔包装、塑料易拉罐装(需耐高温不变形)等。

    一、之后的保质期是多长?

    答:熟食约 3 个月。

    二、后对产品有没有影响(口感有无变化)?

    答:121℃对产品口感会产生影响,具体根据食品类别而定,比如:110℃泡椒凤爪,口感影响不大,保质期 3 个月;咸鸭蛋,121℃,对产品口感无影响,但有少许渗油现象。

    三、水是否可以循环使用?

    答:可以



    若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。


    若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。

    若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

    若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。


    杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
    选择原则: 主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。

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