正宗土鸡蛋与普通鸡蛋相比,土鸡蛋较小,一般在42-53克之间。土鸡蛋的大小、颜色深浅不一,不像市场上普通鸡蛋个头大、颜色统一。 |
土鸡蛋与等量的普通鸡蛋相比,营养含量高、富含免疫因子,营养价值更高,如其含有的卵磷脂成分比普通鸡蛋高,这种成分可以抵消鸡蛋里所含有的胆固醇。 |
土鸡蛋口感香醇,没有蛋腥味;普通鸡蛋口感没有这么好,有些鸡蛋煮熟后蛋黄颜色加深,口感结实。 |