.北京藏香猪 藏香猪肉

1、产品介绍：

猪只品种：藏香猪，又名“人参猪”，高原特有品种，天生活泼好动，体型小而肉质优，素有香猪美名。藏香猪猪肉中氨基酸含量最高，脂肪含量最低，猪肠最长，猪皮最薄，鬃毛最长，肉品是健康又好吃的上上等猪肉！

2、喂养方式：

喂食：只吃纯天然优质谷物，配以农场自种的无农药化肥果树果实和青草，坚决杜绝激素瘦肉精等添加物，保证猪吃饱更吃好。

散养：每头猪每天都有2次的林中奔跑、散步，既锻炼身体，又确保健康。

生活：干净宽敞的猪舍，定时听优美的音乐，饲养人精心照料

第二部分关于猪肉

1、 普通猪肉的营养成分 

猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1，可以使身体有力气。但是最大的困扰是，食用过多的猪肉后，会让你更想吃东西，因此猪肉的摄取要适当。而且猪肉的脂肪含量高，即使瘦猪肉，其脂肪含量也高于瘦牛肉四倍多。猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。一般人都可食用。成年人每天80—100克就可满足一天的需要。儿童每天50克即可。

⒈1  蛋白质

猪肉的蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。尤其猪皮和筋腱富含胶原蛋白和弹性蛋白，是女士的美容佳品。

1.2  脂类

猪肉中的脂类主要是中性脂肪和胆固醇。在畜肉中，普通猪肉的脂肪含量比较高，脂肪的组成以饱和脂肪酸为主，熔点较高。这也是猪油在较低温度下呈固态的原因。

1.3  碳水化合物

猪肉中的碳水化合物主要以糖原的形式存在于肌肉和肝脏中。

猪肉的营养非常全面，除了蛋白质、脂肪等主要营养成分外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。猪瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。肉中的血红蛋白比植物中的更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果要比吃蔬菜好。

1.4 浸出物

猪肉在烹煮时可溶解出一些成味物质，这些成味物质就是浸出物，包括含氮浸出物和非含氮浸出物。含氮浸出物包括核苷酸、肌苷、游离氨基酸和嘌呤碱等。浸出物的成分与肉的风味和滋味有密切的关系，尤其是含氮浸出物的含量对肉汤厚鲜味道的影响很重要，浸出物一般可促进食欲并增加消化液的分泌，利于消化吸收。

2、什么是高品质的猪肉

高品质的猪肉，色泽鲜艳，肉味鲜美，触摸时能感觉到猪肉的柔韧弹性；肌肉中由于含有适中的脂肪，肉的品质才表现出色香味美，鲜嫩可口，嚼而不柴；清煮明显，少血沫，长煮肉块不懈，口感好，有嚼头，肉味香等特点；不添加任何抗生素，激素，防腐剂，精神类药物，瘦肉精等药物及非营养性添加剂，健康无公害；肌纤维，肌纤维数，谷氨酸，肌内脂肪等品质指标均优于普通猪肉。

要想饲养出这种高品质的猪，需要给猪以充足的阳光和新鲜的空气以及干净的水，让其拥有适宜的体质。同时要供应充足的青草，让猪摄取自然状态下的维生素和矿物质。这需要品种，饲料、饲养方法、设施环境和饲养者等各种因素有机的结合起来，这些诸多因素综合作用于猪的整个生长发育过程，从而起到了提高品质的重要作用。而采用工厂化饲养方法所饲养的易患病的速成催肥猪，由于投入了大量抗生素，防氧化剂、抗菌剂、生长激素和香料等药物，是永远也无法生产出上等品质的猪肉。

第三部分关于我们的猪肉

我公司饲养的藏香猪猪肉，经中国检科院综合检测中心和北京市营养源研究所联合检测，证明氨基酸含量最高、脂肪含量最低。（详见检测报告）

1、我公司养殖的藏香猪肉和普通猪肉氨基酸含量对比

（请注意检测报告中的单位为克，下表中已经换算成毫克）

2、我公司养殖的藏香猪肉和普通猪肉的营养成分对比

(每100克肉中含量) 

3.我公司养殖的藏香猪肉和牛肉的营养成分对比

(每100克肉中含量) 

4、我公司养殖的藏香猪肉和鸡肉的营养成分对比

(每100克肉中含量)