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    厦门乐祺食品科技有限公司

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    武汉星辰 厂家供应 β-胡萝卜素食品级 胡萝卜素胡萝卜素价格

    产品价格150.00元/千克

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    供货总量8888890 千克

    发货期限自买家付款之日起 天内发货

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    更新日期2020-03-10 14:28

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    厦门乐祺食品科技有限公司

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    商品信息

    基本参数

    品牌:

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    所在地:

    福建 厦门市

    起订:

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    供货总量:

    8888890 千克

    有效期至:

    长期有效

    执行标准:

    GB26687-2011
    详细说明
    主要有效成分 β-胡萝卜素
    执行标准 GB26687-2011
    保质期 12个月
    产地 武汉
    品牌 武汉星辰

    1.特性及应用:

    β-胡萝卜素是主要的类胡萝卜素之一,它是橘黄色脂溶性化合物,是自然界中普遍存在,也是稳定的天然色素,许多天然食物中,例如绿色蔬菜、胡萝卜、甘薯、木瓜、芒果、柑橘、微藻等,都含有丰富的β-C。因其色泽鲜亮,色价较极高,可以调成鲜艳的黄色到橘红色,一经发现即作为一种稀少难得的食用色素很快被人认识,胡萝卜素有α、β、γ等异构体,其中以β-胡萝卜素的活性高。


    2.功能:

    ①极好的着色剂

    添加β-胡萝卜素的食品色泽金灿诱人,而且对ph变化表现相对稳定,相对耐热,耐烘烤,因而在面包、奶油、饮料、糖果等食品中得到广泛应用。

    ②是维生素a的前体

    当人体的维生素a缺乏时,可自动转化为维生素a, 转化至饱和时又可自动停止,因而它不会产生大剂量连续服用维生素a后产生的副作用。

    ③生理性抗氧化性

    人体的衰老和许多疾病的形成,都是由于组织中氧自由基含量过剩引起的,因此人类可以通过不断补充清除氧自由基的物质,以保持细胞的正常生命活动,从而延缓衰老和防止一些病变的形成,使受氧自由基伤害的细胞恢复正常,而β-胡萝卜素是迄今世界公认的极有效的生理性抗氧化剂。


    3. 应用:

    在食品行业被广泛用作着色剂、抗氧化剂、营养强化剂等,在医药保健行业被用于治疗和预防维生素a缺乏症、视力疾病、表皮及上皮组织疾病,提高免疫力,预防心血管疾病和部分癌症,抗辐射等,

    在化妆品行业用于着色,延缓衰老,保护皮肤等,

    在饲料行业被用来提高禽畜的免疫力、繁殖率,以及增加鱼、虾、禽类等的颜色。






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